鮭の南蛮漬け
カラッと揚げて漬ければ完成！他の魚でアレンジもできます！
材料(4人分)
- 生ざけ
- 3切れ
- 玉ねぎ
- 150g
- にんじん
- 30g
- 赤唐がらし（乾）
- 1本
- 酢
- カップ1
- 水
- カップ1/2
- 「ほんだし」
- 小さじ1/4
- 砂糖
- 大さじ3
- しょうゆ
- 大さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 小麦粉
- 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
ウインナーとマッシュルームの簡単ピラフ♪
ウインナーでも美味しいよ（o´ω｀o）
最初にちょっとフライパンで炒めるだけ☆
後は炊飯器にお任せ～♪
最初にちょっとフライパンで炒めるだけ☆
後は炊飯器にお任せ～♪
材料(3合分)
- 米
- 3合
- ウインナーソーセージ
- １袋（135g）
- 玉ねぎ
- 1/2個
- マッシュルーム（生）
- 1パック（小さめ9個）
- バター
- ２０ｇ
- ☆コンソメ（顆粒）
- 大さじ１強
- ☆塩
- 小さじ1/2程度
- ☆胡椒
- 少々
- 水
- 3カップ（600cc）
- パセリ
- 適量
鮭の炊き込みご飯
鮭のおいしさをまるごと炊き込んで
材料(4人分)
- 生鮭(切り身)
- ２切れ
- 米
- ３合
- いりごま(黒)
- 適宜
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ１
- マンジョウ芳醇本みりん
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ1/2
- 酒
- 大さじ２
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 小さじ２
根菜の汁物
豚肉、油揚げも加えて味わい深く
材料(2人分)
- 里芋
- １００ｇ
- 大根
- ５０ｇ
- にんじん
- ４０ｇ
- 油揚げ
- 1/4枚
- 豚肉(切り落とし)
- ７０ｇ
- だし汁
- ３カップ
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ１
- ねぎ(小口切り)
- ５ｃｍ分
- 七味唐辛子
- 適宜
ホウレン草とキノコのフジッリ
ホウレン草がたっぷり入ったフジッリ。ローズマリーの香り引き立つ上品な味わいです。
材料(2人分)
- フジッリ(またはペンネ)
- 140～160g
- 塩(ゆでる用)
- 14～16g
- 熱湯(ゆでる用)
- 2リットル
- 牛ひき肉
- 100g
- ホウレン草
- 2/3束
- シメジ
- 1/2パック
- セロリ
- 1/2本
- トマト(小)
- 1個
- ニンニク(みじん切り)
- 1片分
- ローズマリー(生)
- 2枝
- オリーブ油
- 大さじ1.5
- 白ワイン
- 50ml
- 塩コショウ
- 少々
- 粉チーズ
- 大さじ2
- EVオリーブ油
- 少々
鶏ささみとアボカドのサラダ
鶏ささ身とアボカドの相性抜群！ 練りからしが味を引き締めるポイントです。
材料(2人分)
- 鶏ささ身
- 2本
- 酒
- 小さじ2
- 塩コショウ
- 少々
- アボカド
- 1個
- キュウリ
- 1/4本
- 玉ネギ
- 1/4個
- マヨネーズ
- 大さじ1
- プレーンヨーグルト
- 大さじ1.5
- レモン汁
- 少々
- 練りからし
- 小さじ1/2
- 塩コショウ
- 少々
オレンジ色の野菜ポタージュ
カボチャとニンジンのオレンジ色がキレイなポタージュ。玉ネギの甘さも引き立つ濃厚な味わい。
レモンマドレーヌ
すりおろしたレモンの皮の香りがよく、しっとりとしたマドレーヌ。ティータイムや手みやげにもピッタリ！
材料(シェル型6個分)
- 薄力粉
- 50g
- ベーキングパウダー
- 小さじ1/2
- 卵
- 1個
- 砂糖
- 40g
- バター(無塩)
- 50g
- レモン汁(またはレモンチェッロリキュール)
- 大さじ1
- レモン皮(国産:すりおろし)
- 1/2個分
- 強力粉(型用)
- 大さじ1
