ビタミン野菜のチーズドライカレー
アスパラガスや赤パプリカなどの緑黄色野菜には、活性酸素の働きを抑える作用を持つビタミンが含まれています。またトマトのリコピンにも、強い抗酸化力があります。肉と野菜の栄養がたっぷりで、動脈硬化予防効果も期待できます。
材料(2人分)
- 合いびき肉
- 200g
- グリーンアスパラガス
- 3本(60g)
- パプリカ(赤)
- 50g
- 玉ねぎ
- 100g
- にんにく
- 1片(10g)
- トマト
- 200g
- カッテージチーズ
- 50g
- カレー粉
- 大さじ1・1/3
- 小麦粉
- 小さじ1/2
- ローリエ
- 1枚
- オリーブ油
- 小さじ2
- 水
- 100ml
- ブイヨンの素(顆粒)
- 小さじ1/4
- 塩
- 小さじ2/3
- 黒こしょう(あらびき)
- 少々
- ご飯
- 400g
にんじんのごまマヨサラダ
にんじんには、目の粘膜を強くしてくれるビタミンAが豊富。ごまには、視神経の働きを助け、老化を予防するビタミンEがたくさん含まれています。
グレープフルーツのオーブン焼き
グレープフルーツにはビタミンC、葉酸、カルシウムの吸収を助けるクエン酸が豊富に含まれています。また、気持ちをリフレッシュさせ、食欲をアップさせる香り成分が含まれています。じっくり焼くことでグレープフルーツの甘さが引き立ちます。
セリたっぷりみそ豚鍋
セリたっぷりのさっぱり味のみそ鍋です。
ワカサギの唐揚げ
カラッと揚げるため、小麦粉と片栗粉を混ぜて使います。
ワカメとキュウリのキムチ風味
定番のワカメとキュウリの和え物を、ピリリとキムチ風味で。
大根とニンジンの炒め煮
大根とニンジンを細かく切ることで、炒めただけですぐに火が通ります。
春野菜た～っぷり♪カラフル ケーク・サレ レシピ・作り方
お惣菜感覚の甘くないケーキ
軽食やおやつはもちろん、持ち寄りパーティにもおすすめです♪
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材料(パウンド1台人分)
- A.小麦粉
- 100g
- A.ベーキングパウダー
- 小さじ1
- 卵
- 2個
- 牛乳
- 100cc
- サラダ油
- 50ｃｃ
- チーズ（パルミジャーノ使用）
- 50g
- 塩・こしょう
- 少々
- ベーコン
- 2枚（60g位）
- 玉ねぎ（新玉ねぎ使用）
- 1/2個（80g位）
- カラーピーマン（赤・黄使用）
- 各1個（各40g位）
- アスパラ
- 3本（60g位）
- そら豆
- 10粒（40g位）
ぶ厚い幸せ♡基本のお好み焼き！
【レシピ本掲載☆話題入り】お店みたいな分厚いお好み焼きを、定番の材料でふんわりと♡
冷凍できるから、ランチにも大活躍♪
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材料(３～４枚分)
- キャベツ
- 1/3個～1/2(500ｇ)
- 豚肉(薄切り・コマ等)
- 200ｇ
- 天かす
- 40ｇ
- ☆薄力粉
- 100ｇ
- ☆水
- 120㏄
- ☆卵
- ２個
- ☆粉末だし(かつお)
- 小1.5
- ☆やまいも(長芋でもOK)
- 100ｇ(正味)
