超簡単♬筍の甘辛ひき肉丼
ピリッと甘辛♬
筍とひき肉の簡単丼。
筍消費にもどうぞ～
筍とひき肉の簡単丼。
筍消費にもどうぞ～
材料(４人分)
- 筍（水煮）
- 中１本
- 合びき肉
- １２０ｇ
- 小ねぎ
- ２本
- にんにく(チューブ)
- １ｃｍ
- 生姜(チューブ)
- １ｃｍ
- 胡麻油
- 大匙１
- 水
- ２００ｍｌ
- 鶏がらスープの素(顆粒)
- 小匙1/2
- 酒
- 大匙２
- 豆板醤
- 小匙1/2
- ●醤油
- 大匙１と1/2
- ●味噌
- 大匙１
- ●砂糖
- 小匙２
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉小匙２＋水小匙４
厚揚げのチリソース煮
厚揚げは、木綿豆腐に比べてカルシウムは2倍、鉄分は3倍、たんぱく質は5倍含まれています。油で揚げているため、カロリーは高めですが、ビタミンEが豊富です。また、ビタミンが豊富な野菜と一緒にとれば、鉄分の吸収力が高まります。
材料(2人分)
- 厚揚げ(三角形)
- 2個
- にんにく
- 1片
- しょうが
- 1片
- 長ねぎ
- 5cm
- 豆板醤(トウバンジャン)
- 小さじ1
- サラダ油
- 小さじ2
- ごま油
- 少々
- 水溶き片栗粉
- 少々
- (A)
- ・みそ
- 小さじ2
- ・トマトケチャップ
- 大さじ1
- ・酒
- 大さじ1
- ・水
- 50ml
春野菜のいちごドレッシング添え
いちごには、シミ・そばかす・吹き出物などの肌のトラブル解消に効果的なビタミンCが豊富に含まれています。ブロッコリーにはビタミンA、C、Eが、オリーブ油には血行を促進するビタミンEが豊富に含まれています。
材料(4人分)
- ブロッコリー
- 小1株(150g)
- グリーンアスパラガス
- 4本
- いちご
- 8個(100g)
- (A)
- ・オリーブ油
- 大さじ2
- ・塩
- 適量
- ・こしょう
- 少々
- ・レモン汁
- 大さじ1
- ・はちみつ
- 少々
あさりの香味スープ
あさりは、貧血予防に働くビタミンB12が含まれています。ビタミンB12は、消化機能や中枢機能に関係していて、肝臓の強化にも働きます。また、神経疾患の改善に役立つと言われています。
混ぜて焼くだけ桜茶で簡単*桜もち* レシピ・作り方
スーパーでも入手が簡単な「桜茶」で桜の香りあふれる桜餅を簡単手作り。
花をひとつづつ飾っても綺麗ですし、刻んで生地に混ぜて桜の香り豊かな桜もちにしてもOK。
花をひとつづつ飾っても綺麗ですし、刻んで生地に混ぜて桜の香り豊かな桜もちにしてもOK。
材料(4～6人分)
- 白玉粉
- 50ｇ
- 薄力粉
- 50g
- 砂糖
- 15g
- 水
- 150cc
- 食紅
- ごく少々
- 桜茶（さくらの花びらの塩漬け）
- 10～12花分
- こしあん（市販品、つぶあんでも可）
- 250～300g
鯛のトマトソース
鯛をおしゃれにトマトソースでいただきます。
カリフラワーとイカのマリネ
ごく少量の塩で、さっぱりとした味わいです。
オレンジと生ハムのサラダ
房どりしたオレンジと生ハムのサラダを少し甘味のあるドレッシングでいただきます。
パセリバターライス
炊いたご飯にバターを混ぜる簡単バターライスです。パセリをたっぷり混ぜていただきます。
