牛肉ジャガ
これぞ定番！ 牛肉入りの肉ジャガです。玉ネギの甘みも広がります。
- ジャガイモ
- 2～3個
- 牛肉(薄切り)
- 200g
- 玉ネギ(小)
- 1個
- ニンジン
- 1/4本
- サヤインゲン
- 6～8本
- 塩
- 小さじ1
- だし汁
- 400ml
- サラダ油
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ1.5
- 砂糖
- 大さじ3
- しょうゆ
- 大さじ3
カツオのサッパリおろしのせ
カツオのたたきに大根おろしをのせてサッパリと。ニンニクで味にアクセントを。
- カツオ(たたき)
- 200～250g
- 大根
- 5～6cm
- ネギ(刻み)
- 大さじ2
- ニンニク(すりおろし)
- 1/4片分
- 大葉
- 2～4枚
- 酢
- 大さじ2.5
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- みりん
- 少々
ナメコと麩のみそ汁
ナメコのつるっとしたのど越しを味わって。
- ナメコ
- 1/2袋
- 麩
- 4～6個
- 塩ワカメ
- 10g
- だし汁
- 400ml
- みそ
- 大さじ1.5～2
- ネギ(刻み)
- 大さじ2
いろいろフルーツのヨーグルトがけ
カラフルなフルーツを使えば見た目もキレイ！
- オレンジ
- 1個
- キウイ
- 1個
- ホワイトキュラソー
- 小さじ1.5～2
- プレーンヨーグルト
- 100ml
- ミントの葉
- 適量
シンガポールチキンライス
鶏肉とごはんを一緒に炊くだけ！エスニックなカフェ飯がおうちでも作れます♪
材料(1人分)
- 米
- 1合
- 水
- 適量
- 鶏もも肉
- 1/2枚
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- しょうがのすりおろし
- 1/2かけ分
- しょうゆ
- 小さじ2
- 酢
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 玉ねぎ
- 1/4個
- にんにくのみじん切り
- 1/2片分
- しょうがのみじん切り
- 1/2かけ分
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ2
- トマト
- 適量
- きゅうり
- 適量
- パクチー
- 適量
照りチキ＆水菜のクレープロール。
しゃきしゃき水菜と、照り焼きチキンのロールクレープです。お弁当にぴったり♪揚げ焼き＆タレのおかげで、ムネ肉でも美味しくいただけます。 クレープ生地は、たくさん焼いて、冷凍しておくと便利です。
材料(2人分)
- 鶏ムネ肉
- 100g
- 水菜
- 1束
- こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 適量
- ★しょうゆ
- 大さじ１
- ★みりん
- 大さじ１
- ★酒
- 大さじ１
- ★砂糖
- 大さじ１
- ごま
- 適量
- マヨネーズ
- 適量
- ホットケーキミックス
- 200ml
- たまご
- １個
- 牛乳(or豆乳)
- 200ml
サーモングリル ハーブバター
ハーブバターの風味がワインにもよく合う
材料(2人分)
- 生鮭(切り身)
- ２切れ
- ほうれん草
- 1/4わ
- かぼちゃ
- 1/8個
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ１
- ローリエ
- １枚
- にんにく(みじん切り)
- 1/4片分
- ハーブ(パセリなど・みじん切り)
- 大さじ３
- バター
- ２０ｇ
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ１
きのこのマリネサラダ
レモン汁とオリーブオイルでさわやかでコクのある仕上がり
材料(2人分)
- しめじ
- ６０ｇ
- エリンギ
- １本
- 生しいたけ
- ３枚
- 玉ねぎ
- 1/6個
- ベビーリーフ
- ２０ｇ
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 小さじ２
- レモン(絞り汁)
- 小さじ１
- こしょう
- 少々
- オリーブオイル
- 小さじ２
