冷やし月見そば
月見そばをふわふわの新食感で！
小芋のゆずみそ煮
ほんのり甘くてやさしい味
ツナとゴーヤとみょうがの炒め物
ツナは大きめにほぐして！ゴーヤとみょうがでさっぱりといただきます。
材料(2人分)
- ゴーヤ
- 1本(200g)
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- みょうが
- 4個
- ツナ油漬缶･ブロック・大
- 1缶(165g)
- 「ほんだし こんぶだし」
- 小さじ2
- 酒
- 大さじ3
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 小さじ2
- すり白ごま
- 大さじ2
スズキのバターホイル焼き
中に入れる素材を変えればバリエーションは無限大！
- スズキ(切り身)
- 2切れ
- 塩
- 少々
- 白ワイン
- 大さじ1
- 玉ネギ
- 1/2個
- シイタケ(生)
- 2個
- マイタケ
- 1/2パック
- サラダ油
- 少々
- バター
- 20g
- 塩コショウ
- 少々
- レモン
- 1/4個
- しょうゆ
- 適量
豆腐の野菜あんかけ
ニンジンと青ネギ入りのあんをたっぷりとかけて。
- 絹ごし豆腐
- 1/2丁
- ニンジン
- 1/4本
- 青ネギ
- 1本
- だし汁
- 250ml
- 酒
- 大さじ1.5
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1/4
- しょうゆ
- 大さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1
- だし汁
- 大さじ2
- 七味唐辛子
- 少々
ゆでナスのゴマ汚し
青菜は冷蔵庫にあるものでOKですよ。
- ナス
- 1～2本
- 塩
- 少々
- 青菜
- 1/4束
- 黒ゴマ
- 大さじ3
- 酒
- 小さじ1.5
- みりん
- 小さじ2/3
- 砂糖
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ2
コーヒー味のわらびもち
わらびもちにコーヒーを加えてちょっとほろ苦い大人の味に。
- わらびもち粉
- 25g
- インスタントコーヒー
- 大さじ1
- 水
- 150ml
- 黒みつ
- 大さじ2
- きな粉
- 大さじ2～3
- 砂糖
- 大さじ1/2
- 塩
- 少々
十五夜☆お月見だんご
十五夜☆
お月見だんごがなきゃ始まらなーい！！お豆腐のおかげで次の日でもやわらかもちもちでおいしく食べられます♪
お月見だんごがなきゃ始まらなーい！！お豆腐のおかげで次の日でもやわらかもちもちでおいしく食べられます♪
