ウナギと野菜のスタミナ炒め
ウナギとニンニクの芽を使ったピリ辛炒めです。
- ウナギ蒲焼き
- 1尾
- ナス
- 1本
- 塩
- 大さじ1
- 赤ピーマン
- 1個
- ニンニクの芽
- 1/2束
- チンゲンサイ
- 1株
- 塩コショウ
- 少々
- 水
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1/2
- 酢
- 大さじ1/2
- みそ
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ2～3
- 豆板醤
- 小さじ1/4～1/2
- 片栗粉
- 小さじ2
- 水
- 大さじ1.5
- サラダ油
- 大さじ1.5
キュウリと大根のゴママヨ和え
もう一品欲しい時に簡単にできますよ！
- キュウリ
- 1本
- 大根
- 1～2cm
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 練り白ゴマ
- 大さじ1/2
- マヨネーズ
- 大さじ1
- しょうゆ
- 少々
豆モヤシのナムル
豆モヤシはしっかりゆでましょう。
- 豆モヤシ
- 1袋
- 塩
- 少々
- 作り置き甘酢
- 小さじ2～3
- 塩コショウ
- 少々
- ゴマ油
- 小さじ1
つるりんワンタンスープ
つるんとのど越しがよいワンタン入りの中華スープ！
- ワンタンの皮
- 1/2袋
- 鶏ひき肉
- 50g
- ショウガ汁
- 少々
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 塩コショウ
- 少々
- 片栗粉
- 小さじ1
- クコの実
- 大さじ1/2
- ネギ(刻み)
- 大さじ1.5
- 顆粒チキンスープの素
- 大さじ1/2
- 水
- 400～450ml
- 酒
- 大さじ1.5
- 塩コショウ
- 少々
ベトナム家庭料理☆厚揚げとトマトの炒め物
素朴な味が美味です｡
香草等は使用しませんので､どなたでも召し上がれる味付+白飯にも合います｡
香草等は使用しませんので､どなたでも召し上がれる味付+白飯にも合います｡
材料(3～4人分)
- 厚揚げ(3cm位の正方形にカット)
- 2丁
- ニンニクみじん切り
- 1片分
- サラダ油
- 大さじ2
- ヌックマムorナンプラー
- 大さじ2と1/2
- トマト(3cm位にカット)
- 1個
- 青ネギorわけぎ等(4～5cmにカット)
- 1束分(5本位)
- コショウ
- 少々
牛肉のさっと焼き、おろしじょうゆ添え
良質の肉をシンプルに楽しむおかず
材料(2人分)
- 牛肉(網焼き用スライス)
- １５０ｇ
- サラダ油
- 適量
- バター
- 大さじ1/2
- 大根(すりおろし)
- １カップ
- 青ねぎ
- ２本
- すだち
- １個
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ１と1/2
- マンジョウ芳醇本みりん
- 大さじ1/2
- 酒
- 大さじ1/2
- 水
- 大さじ1/2
豆もやしの簡単ナムル
豆もやしの歯触りを生かして仕上げる
豆腐とひき肉の炒めもの
豆腐はレンジで下処理して。あとはフライパンひとつで完成！
材料(4人分)
- 木綿豆腐
- 1丁
- 豚ひき肉
- 150g
- 万能ねぎ
- 1/2束
- しょうがのみじん切り
- 大さじ1
- 「味の素」75g瓶
- 8ふり
- しょうゆ
- 大さじ1・1/2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 削り節
- 1パック(2g)
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
