焼きアジのみりん干しなど | 今日のレシピ(2014年8月11日) まとめ

焼きアジのみりん干し

みりん干しは炊きたてご飯とよく合いますね!
焼きアジのみりん干し
  • アジ(みりん干し)
  • 2~4枚
  • レモン
  • 1/4個
  • キュウリ
  • 1/2本
  • もろみ
  • 大さじ2
  • サラダ油
  • 少々

モヤシとニラの炒め浸し

シャキシャキのモヤシとニラに、コーンの甘みをプラス。
モヤシとニラの炒め浸し
  • モヤシ
  • 1袋
  • ニラ
  • 1/2束
  • トウモロコシ(生)
  • 1/2本
  • ゴマ油
  • 大さじ1
  • 作り置き甘酢
  • 大さじ2
  • しょうゆ
  • 大さじ1.5
  • ゴマ油
  • 小さじ2
  • 白ゴマ
  • 小さじ1

サツマイモの煮物

サツマイモと旨味たっぷりの昆布を一緒に煮た一品。
サツマイモの煮物
  • サツマイモ
  • 1/2~1本
  • 大さじ1
  • 昆布(刻み)
  • 60~70g
  • ネギ(刻み)
  • 大さじ2
  • サラダ油
  • 大さじ1/2
  • だし汁
  • 300~350ml
  • 大さじ2
  • みりん
  • 大さじ1.5
  • 砂糖
  • 小さじ2
  • しょうゆ
  • 大さじ2

ミョウガとナスのみそ汁

ミョウガの香りとナスの食感を味わって。
ミョウガとナスのみそ汁
  • ミョウガ
  • 1個
  • ナス
  • 1/2本
  • 油揚げ
  • 1/4枚
  • だし汁
  • 400ml
  • みそ
  • 大さじ1.5~2
  • ネギ(刻み)
  • 大さじ2

豚のしょうが焼き

鉄板おかずのしょうが焼き!たっぷりのキャベツを添えて頂きます♪
豚のしょうが焼き豚のしょうが焼き

材料(2人分)

  • 豚しょうが焼き用肉
  • 6枚(200g)
  • 小麦粉
  • 適量
  • 「味の素」75g瓶
  • 2ふり
  • 大さじ1・1/2
  • しょうゆ
  • 大さじ1
  • しょうがのすりおろし
  • 大さじ1/2
  • 砂糖
  • 小さじ1
  • キャベツ
  • 2枚(100g)
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 大さじ1/2

空心菜と鶏ささ身の卵炒め

炒り卵を加えてボリュームもたっぷり
空心菜と鶏ささ身の卵炒め

材料(2人分)

  • 空心菜
  • 1わ
  • 鶏ささ身
  • 150g
  • 2個
  • きくらげ
  • 5g
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • ごま油
  • 大さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ1
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 小さじ2
  • 片栗粉
  • 小さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ1
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 小さじ1

きゅうりとみょうがのレモンしょうゆ和え

みょうがの香りがさわやかなさっぱり和え物
きゅうりとみょうがのレモンしょうゆ和え

材料(2人分)

  • きゅうり
  • 1本
  • みょうが
  • 1個
  • レモン(スライス)
  • 1枚
  • キッコーマン本つゆ
  • 大さじ1

フライパンで作る*あさりのパエリア

話題入り感謝!
フライパンでできる簡単パエリア♪
簡単なのに見た目は豪華なのでおもてなしにもピッタリです◎
フライパンで作る*あさりのパエリア

材料(22cmフライパン使用)

  • お米(洗わない)
  • 2合
  • あさり
  • 500gくらい
  • オリーブオイル
  • 大さじ3
  • にんにくみじん切り
  • 1かけ
  • 玉ねぎみじん切り
  • 1/4個分
  • ミニトマト
  • 4個
  • ホールトマト
  • 100g
  • 400cc弱
  • コンソメ
  • 小さじ2
  • サフラン(なくてもOK)
  • 少々
  • 塩コショウ
  • 少々
  • パセリみじん切り
  • 適量

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