恵方巻き
- お米1.5合
- 水適量
- 昆布(10cm角)1枚
- 酒大さじ1/2
- 作り置き甘酢大さじ2～3
- ミツバ1/2束
- カンピョウ25cm
- だし汁50ml
- 酒大さじ1/2
- みりん大さじ1/2
- 砂糖大さじ1/2
- しょうゆ小さじ1
- シイタケ(佃煮)20～25g
- 鯛でんぶ大さじ1
- カニ風味カマボコ4本
- 卵2個
- 酒大さじ1/2
- 砂糖大さじ1
- しょうゆ小さじ1/2
- 塩少々
- サラダ油適量
- 焼きのり2枚
- 甘酢ショウガ適量
イワシのグリル焼き
- イワシ4尾
- 大根おろし1/2カップ
- ユズ汁適量
- プチトマト4個
- サラダ油少々
牛肉入り板コンのきんぴら
- 板コンニャク(小)1/2枚
- ニンジン1/4本
- ピーマン1個
- 牛肉(細切れ)40g
- ゴマ油大さじ1/2
- 酒小さじ1
- みりん小さじ1
- 砂糖小さじ1.5～2
- しょうゆ小さじ1.5～2
- 赤唐辛子(刻み)1/2本分
湯葉とワカメのお吸い物
- 湯葉(乾燥)5g
- ワカメ(干し)大さじ1
- ミツバ(刻み)大さじ2
- だし汁400ml
- 酒大さじ1.5
- みりん大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1/2
- 塩小さじ1/2
味噌ダレ焼き肉の簡単恵方巻き♪
しっかりとした味噌ダレ牛肉の恵方巻きです。とっても簡単で作りやすく、節分にもぴったり！！
材料(3本分)
- ご飯
- 1.5合分
- すし酢
- 60ｍｌ
- ★みそ
- 大さじ1と1/2
- ★すりごま(白)
- 大さじ1と1/2
- ★酒
- 小さじ1
- ★砂糖
- 小さじ1
- ★しょう油
- 小さじ1
- ★にんにくすりおろし
- 小さじ1
- ★ゴマ油
- 小さじ1
- 牛肉切り落とし
- 200ｇ
- のり
- 3枚
- レタス
- 2～3枚
中華恵方巻き 麻婆肉みそ巻き
今日は「節分」。今年は中華風で「西南西」を向いて！
材料(4人分)
- 米
- 3合
- 水
- 540ml
- 酢
- 大さじ4
- 砂糖
- 大さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1・1/2
- 「ほんだし こんぶだし」
- 小さじ1/2
- 豚ひき肉
- 100g
- しいたけ
- 4枚
- 長ねぎ
- 1本
- 「Cook Do」四川式麻婆豆腐用2人前
- 1箱
- 卵
- 3個
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1
- さやいんげん
- 6本
- にんじん
- 1/3本分
- しょうゆ
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 大さじ1
- サラダ菜
- 4枚
- 焼きのり
- 4枚
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
