長葱と手羽先のだしうま煮 梅風味
みんなが大好きな手羽先をじっくり煮込んで。梅を加えてさっぱりと♪
材料(4人分)
- 鶏手羽先
- 8本(560g)
- 長ねぎ
- 2本(200g)
- にんじん
- 1/2本(80g)
- しょうがのせん切り
- 1かけ分
- 梅干し
- 4個(40g)
- 水
- カップ3
- 「ほんだし」
- 小さじ2
- 酒
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1・1/2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
サバのソテー・イタリアン風
バターでサバをソテーし、トマトをたっぷり使ったソースをかけて召し上がれ。バジルの香りもポイントです。
- サバ(切り身)
- 2切れ
- 塩コショウ
- 少々
- 小麦粉
- 適量
- サラダ油
- 大さじ1
- バター
- 10g
- トマト
- 2個
- EVオリーブ油
- 小さじ2
- 塩
- 小さじ1
- バジル(生)
- 5~6枚
- 粗びき黒コショウ
- 少々
トウモロコシの炊き込みご飯
トウモロコシ、ニンジン、ホタテ缶が入った炊き込みご飯です。材料を混ぜて炊くだけ!
- トウモロコシ(生)
- 1/2本
- ニンジン
- 1/4本
- ホタテ(フレーク缶:小)
- 1缶
- お米
- 1合
- 牛乳
- 100ml
- 酒
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/4
- しょうゆ
- 小さじ2/3
- バター
- 5g
- ドライパセリ
- 少々
リンゴの黒ゴマドレッシングサラダ
リンゴがたっぷり入ったサラダです。真っ黒な練り黒ゴマのドレッシングは、彩りに締まりを与えてくれます。
- リンゴ
- 1/2個
- ブロッコリー
- 3~4房
- ニンジン
- 1/4本
- 作り置き甘酢
- 大さじ1
- ハチミツ
- 小さじ2
- EVオリーブ油
- 大さじ1
- 練り黒ゴマ
- 小さじ2
- カッテージチーズ
- 大さじ2
蒸しパンプキンデザート
カボチャの甘みとカラメルの苦みの相性は抜群! ラム酒の風味が残るデザートです。
- カボチャ
- 1/8個
- 牛乳
- 80ml
- 砂糖
- 大さじ1.5
- 卵
- 1個
- 生クリーム
- 大さじ1
- ラム酒
- 小さじ1.5
- グラニュー糖
- 大さじ4
- 水
- 大さじ1
- 熱湯
- 大さじ3
キムチと厚揚げのスタミナチャンプルー
簡単でおいしい!キムチと卵が絡んでコクうま。ご飯がすすむ♪お肉もたっぷりでスタミナ満点☆(*>∀0*)