たけのこ入りタイ風カレー
辛さと甘さ、酸味がほどよいマイルドな味
材料(2人分)
- たけのこ(水煮)
- １００ｇ
- むきえび
- １００ｇ
- 鶏もも肉
- 1/2枚
- じゃがいも
- １個
- サラダ油
- 大さじ1/2
- にんにく(すりおろし)
- １片分
- 赤唐辛子(種を取る)
- ２本
- カレー粉
- 小さじ1/2
- ヨーグルト
- 1/3カップ
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 小さじ１
- 香菜
- 適量
- キッコーマン鶏ガラスープ
- 小さじ1/2
- ナンプラー
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
えのきだけのめかぶ和え
えのきだけにめかぶを絡めてどうぞ
いなり寿司
しっかりと味を含ませた油揚げに、具だくさんのご飯を詰めて。たくさん作っておもたせにしても♪
- お米
- 1.5合
- 昆布(10cm角)
- 1枚
- 酒
- 大さじ1
- 作り置き甘酢
- 大さじ4～5
- 油揚げ(いなり用)
- 5～6枚
- だし汁
- 150ml
- 酒
- 大さじ2
- みりん
- 小さじ2
- 砂糖
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1.5
- ゴボウ
- 2cm
- レンコン
- 1cm
- ニンジン
- 1.5cm
- 水煮タケノコ(小)
- 1/4本
- 酒
- 小さじ2
- みりん
- 小さじ2
- 砂糖
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ2
- サラダ油
- 小さじ2
- 黒ゴマ
- 大さじ1.5
- 甘酢ショウガ
- 適量
ゴーヤと豆腐の炒め物
少しトロミをつけた炒め物。ゴーヤの下処理が仕上がりのポイントに！
- ゴーヤ(縦半分)
- 1/2本
- 白ネギ
- 1/2本
- ハム
- 2枚
- 豆腐
- 1/2～1/4丁
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 小さじ1
- 砂糖
- ひとつまみ
- 塩
- ひとつまみ
- 顆粒チキンスープの素
- 小さじ1
- 水
- 90ml
- 片栗粉
- 小さじ1/2
- 水
- 大さじ1
- ゴマ油
- 小さじ1.5
- コショウ
- 少々
シメジとタケノコのお吸い物
シンプルなお吸い物だからこそ、タケノコとシメジの香りが感じられます。
- シメジ
- 1/2パック
- 水煮タケノコ(小)
- 1/4本
- ワカメ(干し)
- 小さじ1
- 卵
- 1個
- ネギ(刻み)
- 大さじ1
- だし汁
- 400ml
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 小さじ2
- 塩
- 小さじ1/4
- 薄口しょうゆ
- 小さじ2
イチゴのデザート
旬なイチゴにトロッと練乳をかけて。見た目もかわいい食卓を華やかにしてくれるデザート。
- イチゴ
- 8～10個
- 練乳
- 適量
- ミントの葉(あれば)
- 適量
さや付きえんどう豆で☆豆ご飯
2013.6.4話題入り＊皆様ありがとうございます！さや付きで☆風味豊かなえんどう豆ご飯はいかがですか？
厚揚げのえのきのせ
えのきを「香味ペースト」で炒めて厚揚げにのっけるだけ！ボリューム満点でヘルシー！
