トビウオの塩焼き
- トビウオ2尾
- 酒大さじ1/2
- 塩小さじ1
- ピーマン1.5～2個
- 酒小さじ1/2
- 砂糖大さじ1/2
- しょうゆ小さじ1
- 赤唐辛子(刻み)適量
- かつお節3g
- ゴマ油小さじ1
- レモン1/4個
- サラダ油少々
- しょうゆ適量
豚肉入りモヤシの山椒炒め
- モヤシ1/2袋
- ニンジン1/6本
- 豚肉(薄切り)2枚
- 実山椒の佃煮小さじ1/2
- 酒大さじ1/2
- 塩適量
- サラダ油小さじ2
- 粉山椒適量
モロッコインゲンとしらたきの炒め煮
- モロッコインゲン1/2パック
- しらたき(糸コンニャク:小)1/2袋
- 赤ピーマン1個
- だし汁70ml
- 酒小さじ2
- みりん小さじ2
- 砂糖小さじ4
- 薄口しょうゆ小さじ2
- ゴマ油小さじ1.5
- 一味唐辛子適量
卵入り板麩のお吸い物
- 板麩6～8枚
- 溶き卵1個分
- ワカメ(干し)大さじ1.5
- ミツバ(刻み)大さじ2
- だし汁400ml
- 酒大さじ1.5
- みりん大さじ1/2
- 塩小さじ1/2
- 薄口しょうゆ大さじ1/2
空心菜と豚ひき肉のピリ辛炒め
にんにくと赤唐辛子の風味を効かせて
材料(2人分)
- 空心菜
- ２００ｇ
- 豚ひき肉
- １２０ｇ
- エリンギ
- １００ｇ
- サラダ油
- 大さじ１
- にんにく(みじん切り)
- １片分
- 赤唐辛子(小口切り)
- 少々
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ１
- マンジョウ芳醇本みりん
- 大さじ１
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
トマトときゅうりのにんにくじょうゆかけ
ごま油のコクと香りが決め手
鶏むね肉のパン粉焼き
下味の「味の素KKコンソメ」であっさり鶏むね肉がぐ～んとおいしく☆
- 鶏むね肉
- 1枚(240g)
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 大さじ1
- 溶き卵
- 1/2個分
- パン粉
- 適量
- 乾燥パセリ
- 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ6
茄子とオクラのジャージャーそうめん
ジャージャー麵をそうめんで♪
ちゅるっと食べれてスタミナＵＰ！
ちゅるっと食べれてスタミナＵＰ！
材料(２人分)
- そうめん
- ２束
- オクラ
- ３～４本
- トマト
- お好みで
- 豚ひき肉（鶏ひき肉でもOK）
- １５０ｇ
- 茄子
- 1/2本
- 干し椎茸
- ２～３枚
- たけのこ（水煮）
- ３０ｇ
- 甜麺醤
- 大さじ１～
- 豆板醤
- 大さじ１～
- にんにく(みじん切り)
- １片
- しょうが(みじん切り)
- 少々
- ★鶏がらスープの素(顆粒)
- 小さじ１
- ★水
- １００ｃｃ
- ★砂糖
- 大さじ１～
- ★醤油
- 小さじ１
- ★胡椒
- 少々
- 水溶き片栗粉
- 適量
- ゴマ油
- 適量
