豚肉とナスのゴマ炒め
練りゴマ入りでコクと風味がUP! 彩りがきれいで食欲をそそる一品です。
- 豚肉(薄切り)
- 150～200g
- ナス
- 2～3本
- 塩
- 少々
- 赤唐辛子(刻み)
- 1/2本分
- ピーマン
- 1個
- 赤ピーマン
- 1個
- 酒
- 小さじ2
- 砂糖
- 小さじ2
- 合わせみそ
- 小さじ2
- 練り白ゴマ
- 小さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1
- 細ネギ
- 1/4束
- 白ゴマ
- 小さじ1.5
- サラダ油
- 大さじ3
水菜のシャキシャキサラダ
みじん切りにしたちくわとフライパンで焼いた油揚げがポイント！ 水菜がたくさん食べられる一品です。
- 水菜
- 1/4～1/2束
- スプラウト
- 1/2パック
- ワカメ(干し)
- 大さじ1
- 油揚げ
- 1/2枚
- 砂糖
- 小さじ2
- リンゴ酢
- 大さじ2
- 粒マスタード
- 小さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1
- EVオリーブ油
- 大さじ2
- 塩コショウ
- 少々
- ちくわ(小)
- 1～2本
キムチ奴
チリメンジャコ、かつお節、刻みのりなど。シンプルな奴にひと手間加えておしゃれなお酒のあてに。
- 豆腐
- 1/2丁
- 白菜キムチ
- 50g
- チリメンジャコ
- 大さじ1.5
- かつお節
- 2～3g
- 刻みのり
- 適量
- ネギ(刻み)
- 大さじ3
- 酒
- 小さじ2
- みりん
- 小さじ1.5
- 砂糖
- 小さじ1.5
- しょうゆ
- 大さじ1
ナメコの田舎みそ汁
しらたきを入れてヘルシーに。風味にミツバを加えて頂きます。
- ナメコ
- 1/2～1袋
- しらたき(糸コンニャク:小)
- 1/2袋
- キヌサヤ
- 5～6枚
- ミツバ(刻み)
- 大さじ3
- だし汁
- 400ml
- 田舎みそ
- 大さじ2
アスパラとツナの和風パスタ
バター醤油が食欲をそそる。野菜たっぷりが嬉しいパスタ♪
材料(1人分)
- スパゲッティ･ゆで時間8～9分のもの
- 100g
- グリーンアスパラガス
- 3本
- パプリカ（黄）
- 30g
- ツナ油漬缶
- 1/2缶(40g)
- にんにくの薄切り
- 1/2片分
- 「ほんだし」
- 小さじ1
- バター
- 10g
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1
そら豆ご飯
そら豆がほろほろっとくずれるくらい、柔らかく炊き上げて
鶏肉の甘酢煮
煮物に酢を加えてコクを出して
材料(4人分)
- 鶏もも肉
- ２枚
- にんじん
- 1/2本
- かぼちゃ
- ３００ｇ
- ねぎ
- ２本
- さやいんげん
- １０本
- 塩
- 少々
- しょうが(しぼり汁)
- 小さじ１
- 酒
- 大さじ１
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- だし汁
- ２カップ
- マンジョウ芳醇本みりん
- 大さじ２
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ３
- 砂糖
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ２
- 酢
- 大さじ４
きゅうり＆にんじんのピクルス♪
*2014.5.9*つくれぽ１００人・話題入りしました☆皆さんから届いたつくれぽより色んな野菜を漬けてバージョンup＾＾
材料
- 酢（米酢でも）
- カップ１
- 水
- カップ２
- 砂糖（あれば三温糖）
- ７０グラム
- 塩
- 大さじ１
- 粒コショウ
- １０粒
- ローリエ
- １,２枚
- とうがらし（種を抜いて）
- １本
- 野菜
- お好きな野菜で♪
