今日のレシピ(2014年1月6日) まとめ

八宝菜

栄養バランス◎「味の素KK丸鶏がらスープ」でおいしいあんのでき上がり!
八宝菜 

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉
  • 100g
  • むきえび
  • 80g
  • 白菜
  • 150g
  • しめじ・小1/2パック
  • 50g
  • うずらの卵の水煮
  • 6個
  • ブロッコリー
  • 60g
  • 「味の素KK丸鶏がらスープ」
  • 小さじ1
  • カップ1
  • 大さじ1/2
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 小さじ1/2
  • こしょう
  • 少々
  • 「味の素」
  • 少々
  • 片栗粉
  • 大さじ2
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 大さじ1/2
  • 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
  • 適量

酢豚

下味をもみ込んだ豚肉はかむほどにおいしい! 赤パプリカとピーマンなども入れて彩り鮮やかに。
酢豚

材料(2人分)

  • 豚肉(酢豚用:角切り)
  • 200g
  • 小さじ1
  • しょうゆ
  • 小さじ1.5
  • 卵黄
  • 1個分
  • ゴマ油
  • 小さじ1/2
  • 片栗粉
  • 大さじ3
  • 玉ネギ(大)
  • 1/2個
  • 水煮タケノコ
  • 1/2個
  • 赤パプリカ
  • 1/2個
  • ピーマン
  • 1個
  • 揚げ油
  • 適量
  • 砂糖
  • 大さじ2
  • 大さじ2
  • しょうゆ
  • 大さじ1.5
  • 少々
  • 大さじ3
  • 顆粒チキンスープの素
  • 小さじ2
  • サラダ油
  • 大さじ1
  • ケチャップ
  • 大さじ2.5
  • 片栗粉
  • 小さじ2
  • 大さじ2
  • ゴマ油
  • 小さじ1/2

パリパリキュウリ

大きめの乱切りにしたキュウリは食べ応えがあります。箸休めにちょうど良い一品。
パリパリキュウリ

材料(2人分)

  • キュウリ
  • 1.5~2本
  • 小さじ1/2
  • ゴマ油
  • 小さじ2
  • すり白ゴマ
  • 小さじ1/2
  • 白ゴマ
  • 小さじ1/2

切干し大根のショウガ酢和え

冷蔵庫で保存すると3日くらいはおいしくいただけます。
切干し大根のショウガ酢和え

材料(2人分)

  • 切干し大根
  • 10g
  • ニンジン
  • 1/8本
  • キュウリ
  • 1/2本
  • 作り置き甘酢
  • 大さじ2
  • 小さじ1
  • しょうゆ
  • 小さじ1
  • 赤唐辛子(刻み)
  • 1/2本分
  • ショウガ(すりおろし)
  • 1/2片分

卵のキムチスープ

卵と豆腐が入ったマイルドなキムチスープは、香りの良い春菊がアクセント。
卵のキムチスープ

材料(2人分)

  • 1.5~2個
  • 絹ごし豆腐
  • 1/4丁
  • 白菜キムチ
  • 60g
  • 春菊(菊菜)
  • 1/4束
  • 顆粒チキンスープの素
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • 400ml

おもちとろ~り和風グラタン

マヨみそソースで残りがちなお餅が大変身☆
♡つくれぽ300人達成♡ 大感謝です (。→v←。)♥
おもちとろ~り和風グラタン

材料(2人分)

  • お餅(今回は丸餅使用)
  • 4個
  • ウインナー
  • 2~3本
  • とろけるチーズ
  • 2枚
  • 味付けのり
  • 2枚
  • パン粉
  • 適量
  • ☆マヨネーズ
  • 大さじ5
  • ☆牛乳
  • 大さじ3
  • ☆酒
  • 大さじ2
  • ☆味噌(うちは合わせ味噌)
  • 大さじ1

ぶりとねぎの豆板醤炒め

ピリッとコクのある味つけがぶりにぴったり
ぶりとねぎの豆板醤炒め

材料(4人分)

  • ぶり(切り身)
  • 4切れ
  • ねぎ(白い部分)
  • 3本
  • しょうが
  • 1片
  • 片栗粉
  • 適量
  • サラダ油
  • 大さじ2
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ2
  • 大さじ2
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ2
  • キッコーマン豆板醤(トウバンジャン)四川風唐辛子みそ
  • 小さじ2

レンジで白菜温サラダ

じゃこやごま、にんにくが淡白なサラダを引き立てる
レンジで白菜温サラダ

材料(2人分)

  • 白菜
  • 120g
  • 水菜
  • 2株
  • 青ねぎ(小口切り)
  • 2本
  • オリーブオイル
  • 大さじ1/2
  • にんにく(みじん切り)
  • 小さじ1/4
  • ちりめんじゃこ
  • 10g
  • いりごま(白)
  • 大さじ1/2
  • 大さじ1と1/2
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1/2

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