今日のレシピ(2013年11月8日) まとめ

舞茸ガーリックライス

牛の旨みたっぷりの舞茸焼き飯です。
焼き肉やステーキのしめのご飯やランチに。
舞茸ガーリックライス

材料(2人分)

  • ご飯
  • 茶碗2杯
  • 牛脂
  • 25gくらい
  • 舞茸
  • 1パック
  • にんにく(みじん切り)
  • 大さじ1
  • サラダ油
  • 小さじ1
  • 醤油
  • 大さじ1
  • 塩コショウ
  • 少々

かきとチンゲン菜の香味炒め

かきを揚げてうまみをとじ込めて
かきとチンゲン菜の香味炒め

材料(4人分)

  • 生しいたけ
  • 2枚
  • チンゲン菜
  • 2株
  • かき(むき身)
  • 200g
  • にんにく
  • 1片
  • しょうが
  • 2片
  • ねぎ
  • 1/2本
  • 片栗粉
  • 適量
  • 揚げ油
  • 適量
  • サラダ油
  • 大さじ2
  • 片栗粉(水溶き)
  • 小さじ2
  • ごま油
  • 少々
  • 砂糖
  • 小さじ1
  • キッコーマンうすくちしょうゆ
  • 小さじ2
  • 大さじ2
  • キッコーマン鶏ガラスープ
  • 大さじ1/2
  • 1カップ
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • こしょう
  • 少々

白菜とツナの簡単煮物

電子レンジで手間いらず
白菜とツナの簡単煮物

材料(4人分)

  • 白菜
  • 1/4個
  • ツナ缶(フレーク)
  • 1缶
  • キッコーマン本つゆ
  • 大さじ3
  • しょうが(せん切り)
  • 少々

甘塩鮭のホイル焼き

甘塩鮭をいったん香ばしく焼いてから、ホイルで蒸し焼きに! 野菜は冷蔵庫の残りものでもOK。
甘塩鮭のホイル焼き

材料(2人分)

  • 甘塩鮭
  • 2切れ
  • 塩コショウ
  • 少々
  • 小麦粉
  • 小さじ2
  • バター
  • 10g
  • 玉ネギ
  • 1/2個
  • ニンジン
  • 1/8本
  • エノキ
  • 1/2袋
  • ジャガイモ
  • 1個
  • 塩コショウ
  • 少々
  • バター
  • 20g
  • レモン(くし切り)
  • 2切れ
  • サラダ油
  • 大さじ1
  • タバスコ
  • 適量
  • しょうゆ
  • 適量

ゴボウのチーズ梅肉和え

食物繊維たっぷりな和え物。ゴボウとチーズの意外な組み合わせがクセになりますよ!
ゴボウのチーズ梅肉和え

材料(2人分)

  • ゴボウ
  • 1/2本
  • 少々
  • 梅干し
  • 1~2個
  • 作り置き甘酢
  • 小さじ2
  • しょうゆ
  • 小さじ1/2
  • サラダ油
  • 小さじ2
  • 玉ネギ(すりおろし)
  • 1/8個分
  • カッテージチーズ
  • 大さじ2~3
  • 青のり
  • 適量

キノコの春雨スープ煮

鶏肉やキノコからだしがでて、深みのあるスープ煮に。春雨入りなので食べ応えも十分。
キノコの春雨スープ煮

材料(2人分)

  • 春雨
  • 30g
  • シメジ
  • 1/2パック
  • 白菜
  • 1枚
  • ニンジン
  • 1/8本
  • 白ネギ
  • 1/4本
  • 貝われ菜
  • 1/2~1パック
  • 鶏ささ身
  • 1本
  • むきエビ(生)
  • 60g
  • ゴマ油
  • 小さじ1.5
  • 固形チキンスープの素
  • 1個
  • 500ml
  • 砂糖
  • 小さじ2
  • 塩コショウ
  • 少々
  • しょうゆ
  • 大さじ1
  • オイスターソース
  • 小さじ1
  • 片栗粉
  • 大さじ1/2~1
  • 大さじ2

アップルドーナツ

リンゴがドーナツに大変身! 中にはさんだレーズン入りのアーモンドクリームがたまりません!
アップルドーナツ

材料(2人分)

  • リンゴ(小)
  • 1個
  • アーモンドプードル
  • 大さじ4
  • レーズン
  • 大さじ1.5
  • ハチミツ
  • 大さじ1~2
  • ホットケーキミックス
  • 100g
  • 溶き卵
  • 1/2個分
  • 牛乳
  • 80ml
  • 揚げ油
  • 適量
  • 粉糖
  • 適量
  • シナモンパウダー
  • 適量

五目野菜炒め(革命的野菜炒山盛)

「Cook Do」香味ペーストを使えば、いつもの野菜がぐぐっとおいしく!
五目野菜炒め(革命的野菜炒山盛)

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉
  • 150g
  • キャベツ
  • 1/4個
  • にんじん
  • 1/2本
  • ピーマン
  • 2個
  • しめじ
  • 1/2パック
  • 「Cook Do」香味ペースト
  • 2周(17g)
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 大さじ1

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