イカとセロリの中華炒め
野菜はシャキッと食感を残すのがポイント。ショウガの香りも良くご飯も進みます。
アボカドと香菜のサラダ
クリーミーなアボカドをレモンのドレッシングでサッパリといただきます。
春菊とモヤシのナムル
春菊の香りにゴマ油の風味が良く合います。
豚肉とナスのみそ汁
具材を軽く炒めてコクを出したみそ汁に、ショウガが効いています。
【常備菜】カリじゅわ♪手羽元のピリ辛だれ
◎コスパ良し！お安くガッツリ手羽元おかず♪
◎カリじゅわ！肉の旨みとピリ辛だれが合う♪
◎フライパン調理！パパッと完成♪
◎カリじゅわ！肉の旨みとピリ辛だれが合う♪
◎フライパン調理！パパッと完成♪
材料(4人分)
- 鶏手羽元
- 600g(8〜10本)
- ・しょうゆ
- 大さじ2
- ・みりん
- 大さじ2
- ・酒
- 大さじ2
- ・砂糖
- 大さじ1/2
- ・赤唐辛子(小口切り)
- 1本
- ・にんにく(みじん切り)
- 1かけ
- ごま油
- 適宜
- 片栗粉
- 大さじ1
かわいく花畑手まり寿司 レシピ・作り方
簡単に作れて豪華に見える手まり寿司♡
色々な具材をのせてカラフルに。
色々な具材をのせてカラフルに。
材料(2人分)
- 白米
- １合
- すし酢
- 大さじ３
- お好きなお刺身
- 各２切れ
- （マグロ、イカ、サーモン、イクラなど）
- きゅうり
- １本
- オクラ
- １/2本
- 大葉
- １枚
- 卵
- １個
- サラダ油
- 小さじ１
さわらのフライパン蒸し焼き
さわらは、野菜や果物などに多く含まれているカリウムを豊富に含んでいる魚なので、塩分の弊害をカバーし、血圧を下げる効果が期待できます。また、脂肪は少ないので、生活習慣病の予防効果が期待できる魚です。
材料(2人分)
- さわら
- 2切れ(160g)
- 塩
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
- 玉ねぎ
- 1/2個(100g)
- キャベツ
- 2枚(120g)
- エリンギ
- 1/2パック(50g)
- にんじん
- 30g
- ミニトマト
- 4個
- サラダ油
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ1
- ぽん酢しょうゆ
- 小さじ4
菜の花とミニトマトのお浸し
菜の花には赤血球を作る葉酸がたっぷり含まれています。葉酸が欠乏すると貧血になりやすいだけではなく、口内炎や肌荒れしやすくなります。また、だしのイノシン酸にトマトのグルタミン酸をプラスするとうま味成分が増しておいしくなります。
たっぷり野菜のみそスープ
みそは大豆を発酵させて作りますが、加えるこうじの種類によって、米みそ、麦みそ、豆みその3種類に大別されます。大豆をこうじで発酵させているので、大豆にはないビタミン類をも含んでいてたんぱく質も消化、吸収されやすくなっています。
