かぼちゃのそぼろ煮
ホクホクかぼちゃにそぼろのうまみが絡まって
材料(4人分)
- かぼちゃ
- ３５０ｇ
- 豚ひき肉
- １００ｇ
- サラダ油
- 大さじ1/2
- だし汁
- １と1/2カップ
- 酒
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１と1/2
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ２
- 片栗粉
- 小さじ１
モロヘイヤと豆腐の和え物
モロヘイヤとなめらかな豆腐の組み合わせ
材料(2人分)
- モロヘイヤ
- １００ｇ
- 絹ごし豆腐
- １丁
- いりごま(白)
- 適量
- キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ
- 大さじ１
- マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん
- 大さじ１
- ごま油
- 大さじ1/2
豚バラと長いもの蒸し焼き
「ほんだし」でお肉にしっかり下味を！長いもの食感も楽しんで♪
材料(2人分)
- 豚バラ薄切り肉
- 150g
- しょうゆ
- 小さじ2
- 酒
- 大さじ2
- 水
- 大さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 「ほんだし」
- 小さじ1
- 長いも
- 100g
- エリンギ
- 1/2パック(50g)
- しょうがのみじん切り
- 1/2かけ分
- 万能ねぎの小口切り
- 2本分
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ1
どっさりキノコと鶏胸肉の中華風南蛮和え☆
コイツはお箸が止まらない～♪
中華風南蛮液で和えた、お酒にもご飯にもバッチリな一品です(＾＾)
中華風南蛮液で和えた、お酒にもご飯にもバッチリな一品です(＾＾)
材料
- 鶏胸肉
- １枚(300ｇ程度)
- シメジ
- １株
- 舞茸
- １株
- えのき
- １株
- ・胡麻油(焼く用)
- 大1/2
- 白ネギ
- １本
- ニンニク
- １片
- 生姜
- １片
- 鷹の爪
- １本～お好みで
- ☆寿司酢
- 大４
- ☆醤油
- 大２
- ☆胡麻油
- 大１
ゆで鶏香味しょうゆ和え
- 鶏むね肉1枚
- 酒大さじ2
- 砂糖大さじ1/2
- 薄口しょうゆ大さじ2
- ゴマ油小さじ1
- ショウガ(みじん切り)大さじ1
- 一味唐辛子少々
- 紫玉ネギ1/4個
- レタス1/4個
インゲンの炊き込みご飯
- お米1.5合
- サヤインゲン1/2袋
- ニンジン1/4本
- ベーコン(ブロック)80g
- サラダ油大さじ1/2
- みりん大さじ2
- 塩小さじ1/2～2/3
- ゆで汁(鶏肉)適量
- 溶き卵1個分
- 砂糖小さじ1/2
- 塩少々
キノコの白和え
- 木綿豆腐1/2丁
- シイタケ(生)4個
- シメジ1パック
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ2
- しょうゆ大さじ1
- 練り白ゴマ小さじ1
- 塩少々
和風チキンスープ
- ゆで汁(鶏肉)400ml
- 昆布(4cm角)1枚
- 葛粉5g
- 水小さじ2
- 塩適量
- ネギ(刻み)大さじ2
- 粗びき黒コショウ適量
