あじのムニエル 和風ソースかけ
にんにくの風味であじをボリュームアップ
材料(4人分)
- あじ
- ４尾
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- にんにく
- ２片
- ピーマン(赤、緑など)
- ２個
- まいたけ
- １パック
- オリーブオイル
- 大さじ４と1/2
- 小麦粉
- 適量
- マンズワイン(白)
- 大さじ１
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ２
- ワインビネガー(白)
- 大さじ１
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 水
- 大さじ２
きゅうりと豆乳のスープ
だしが香る、冷たいひと品
夏野菜の和風マヨグラタン
夏野菜を交互に並べて！「ほんだし」とマヨの相性◎
ナスの田楽
- 賀茂ナス(または米ナス)1個
- 揚げ油適量
- 西京みそ50g
- 砂糖大さじ1
- みりん大さじ1/2
- 粉かつお大さじ1/2
- 長唐辛子4本
- 塩コショウ少々
- ゴマ油小さじ1
カボチャの煮物
- カボチャ1/6個
- 枝豆100g
- 塩適量
- だし汁300ml
- 酒大さじ2
- みりん大さじ2
- 砂糖小さじ2
- 薄口しょうゆ小さじ2
- ショウガ(せん切り)1/2片分
アスパラと白ネギのみそ汁
- グリーンアスパラ2本
- 白ネギ1/4本
- 豆腐1/4丁
- だし汁400ml
- みそ大さじ1.5～2
プラム
- プラム1/2パック
モロヘイヤとなめこの 冷たいぶっかけそば
真夏のお昼にお勧め♪
『ぬるり ひんやり』
食べたあとも清涼感♪
『ぬるり ひんやり』
食べたあとも清涼感♪
