ゴーヤチャンプルー
夏の定番メニュー！「ほんだし」を使えば、かつお節のうま味と香り豊かな味わいに♪
高野豆腐の豚肉巻き
オイスターソースでこっくりと、香りよく
材料(2人分)
- 高野豆腐
- ２枚
- 豚バラ肉(薄切り)
- ４枚
- 片栗粉
- 大さじ1/2
- ねぎ
- １本
- しいたけ
- ４個
- サラダ油
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ１
- マンジョウ芳醇本みりん
- 大さじ１
- キッコーマン蠣油醤(ハオユージャン)オイスターソース
- 大さじ1/2
- 水
- １カップ
オクラとたこのサラダ
しょうがの風味を効かせてさわやかに
材料(2人分)
- たこ(刺し身用・ゆでたもの)
- １００ｇ
- オクラ
- 1/2パック
- トマト
- 1/2個
- しょうが
- １片
- いりごま(白)
- 適量
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ1/2
- 酢
- 大さじ1/2
- ごま油
- 大さじ1/2
柔らか豚肉とパプリカの黒酢炒め
14/05/20話題入り☆切り落とし肉が驚きの柔らかさに♪程よい酸味と甘辛い味付けでご飯がすすみ、黒酢の疲労回復効果も☆
材料(2～3人分)
- 豚切り落とし肉
- ３００ｇ
- 赤パプリカ
- 1個
- 黄パプリカ
- 1個
- 小ねぎ(小口切り)
- 2本
- 片栗粉
- 大さじ２
- ごま油
- 多め
- 醤油
- 大さじ２
- 黒酢
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ２
チキンの塩マリネ焼き
- 鶏もも肉(小)2枚
- 酒大さじ1.5
- みりん小さじ1.5
- 塩小さじ2/3
- 玉ネギ(すりおろし)1/6個分
- サラダ油少々
- レタス1/8個
- レモン1/4個
- ユズコショウ少々
おろし添えだし巻き卵
- 卵3～4個
- だし汁大さじ3～4
- 砂糖小さじ2～3
- みりん小さじ1
- 塩小さじ1/4～1/3
- 大根おろし1/2カップ
- 作り置き甘酢大さじ1/2
- しょうゆ適量
- サラダ油少々
ゆでオクラの梅肉和え
- オクラ6～8本
- 塩少々
- 梅干し1個
- 砂糖少々
- しょうゆ小さじ1/2
- ゴマ油少々
サッパリ冷やし素麺
- 素麺1束
- 貝われ菜1/4パック
- 大葉2～3枚
- ミョウガ1個
- 麺つゆ(市販品)適量
- 水適量
- すり白ゴマ少々
