いかとそら豆の塩味炒め
ほこほこしたそら豆といかの風味を生かして
材料(2人分)
- いか(胴)
- １００ｇ
- そら豆(むき身)
- ２５０ｇ
- しょうが
- １片
- サラダ油
- 大さじ１
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 酒
- 小さじ１
- キッコーマン鶏ガラスープ
- 小さじ1/2
- 湯
- 1/2カップ
- 片栗粉
- 小さじ１
- 水
- 小さじ１
豆もやしの簡単ナムル
豆もやしの歯触りを生かして仕上げる
豚ひき肉の和風マーボ春雨
「ほんだし」が味の決め手！マーボ春雨が和風に大変身☆
材料(2人分)
- 緑豆春雨
- 40g
- チンゲン菜
- 1株(100g)
- 長ねぎ
- 1/2本(40g)
- 豚ひき肉
- 100g
- 酒
- 大さじ1
- おろししょうが･市販品
- 小さじ1
- 赤唐がらしの輪切り
- 適量
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 「ほんだし」
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 大さじ1/2
鶏むね肉の丸め焼き＊バジル＆パルメザン＊
むね肉が柔らかく仕上がるイタリア～ンな香りの丸め焼きです。おかず、おつまみ、お弁当にもぜひ♪
材料(８個分)
- 鶏むね肉 又はささみ
- 200g
- ＊塩
- 小さじ１/４（２g）
- ＊こしょう
- 少々
- ＊白ワイン
- 小さじ１
- ＊片栗粉
- 小さじ１
- トマト（刻んだもの）
- 大さじ２
- ブラックオリーブ
- ３粒
- バジルの葉
- ５～６枚
- オレガノ(乾燥) お好みで
- 少々
- パルメザンチーズ
- 大さじ２
- オリーブオイル
- 大さじ１
刻みウナギの混ぜ寿司
- お米1.5合
- 昆布(10cm角)1枚
- ウナギ蒲焼き1/2～1尾
- ミョウガ1個
- 作り置き甘酢50ml
- キュウリ1/2～1本
- 塩少々
- 卵1個
- 塩少々
- サラダ油少々
- 実山椒の佃煮小さじ1
- 刻みのり適量
- 白ゴマ大さじ1/2
- ウナギ蒲焼きのタレ適量
ジャコキムチ奴
- 木綿豆腐1/2丁
- 白菜キムチ50～60g
- チリメンジャコ大さじ1.5
- ゴマ油小さじ2
- 酒小さじ2
- 砂糖大さじ1
- しょうゆ大さじ2
- かつお節3g
- 水菜1/4束
- 貝われ菜1/4パック
- ネギ(刻み)大さじ2
- 刻みのり適量
キャベツとニンジンのみそ汁
- 春キャベツ1枚
- ニンジン1/8本
- 油揚げ1/4枚
- ネギ(刻み)大さじ1.5
- だし汁400ml
- みそ大さじ1.5～2
デザートトマト
- トマト(小)2個
- 白ワイン大さじ1
- ハチミツ大さじ1
- ミントの葉適量
