温泉卵のせカツオ丼など | 今日のレシピ(2015年5月9日) まとめ

温泉卵のせカツオ丼

温泉卵のせカツオ丼
  • カツオ(サク)200g
  • お米1~1.5合
  • 昆布(10cm角)1枚
  • 作り置き甘酢大さじ2~2.5
  • すり白ゴマ大さじ2
  • 練りワサビ適量
  • 酒大さじ1
  • しょうゆ大さじ2.5
  • 温泉卵2個
  • 刻みのり適量
  • 白ネギ1/4本
  • 大葉5枚

ホウレン草のお浸し

ホウレン草のお浸し
  • ホウレン草1/2束
  • だし汁100ml
  • しょうゆ大さじ1
  • かつお節3g

サツマイモのハチミツレモン煮

サツマイモのハチミツレモン煮
  • サツマイモ(細いもの)1.5~2本
  • 白ワイン大さじ1.5
  • 水適量
  • 砂糖大さじ1
  • ハチミツ大さじ1
  • レモン汁1/4個分
  • レモン(輪切り)2枚
  • 塩少々
  • 薄口しょうゆ小さじ1/4

豆腐のみそ汁

豆腐のみそ汁
  • 豆腐1/4丁
  • 玉ネギ1/8個
  • キヌサヤ5~6枚
  • だし汁400ml
  • みそ大さじ1.5~2

鶏肉とじゃがいものガーリック炒め

「味の素KKコンソメ」とにんにくで、シンプルなのにコク深い仕上がり!
鶏肉とじゃがいものガーリック炒め鶏肉とじゃがいものガーリック炒め

材料(2人分)

  • 鶏もも肉
  • 1枚(300g)
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 小さじ2
  • じゃがいも
  • 2個(240g)
  • さやいんげん
  • 8本
  • バジルの葉・好みで
  • 6枚
  • にんにくのみじん切り
  • 大さじ1(10g)
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 小さじ1
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」
  • 大さじ2

ホクホクそら豆と新玉ねぎのチーズ焼き♪

新玉ねぎの自然な甘さと、ほくほくそら豆が美味しい一皿です。
ホクホクそら豆と新玉ねぎのチーズ焼き♪

材料(2人分)

  • そら豆
  • 適量
  • 新玉ねぎ
  • 小1個
  • マヨネーズ
  • 大1
  • コショウ
  • 少々
  • とろけるチーズ
  • 適量
  • パプリカ粉末
  • あれば彩りに少々
  • パセリ
  • 少々

たけのこと鶏つくねの照り焼き

甘辛いたれを絡めてご飯にも合う味に
たけのこと鶏つくねの照り焼き

材料(2人分)

  • 鶏ひき肉(もも)
  • 200g
  • たけのこ(水煮)
  • 120g
  • サラダ油
  • 大さじ1
  • 溶き卵
  • 1/2個
  • しょうが(絞り汁)
  • 少々
  • 小さじ1
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • 片栗粉
  • 小さじ1
  • 大さじ1
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ1と1/2
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1と1/2
  • 砂糖
  • 大さじ1

かぼちゃとしいたけの炊き合わせ

うす味でじっくり煮て、素材のうまみを味わう
かぼちゃとしいたけの炊き合わせ

材料(2人分)

  • かぼちゃ
  • 160g
  • 生しいたけ
  • 2枚
  • さやいんげん
  • 20g
  • だし汁
  • 1/2カップ
  • 砂糖
  • 小さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 少々
  • だし汁
  • 1/4カップ
  • 砂糖
  • 小さじ1/3
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ1

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