温泉卵のせカツオ丼
- カツオ(サク)200g
- お米1～1.5合
- 昆布(10cm角)1枚
- 作り置き甘酢大さじ2～2.5
- すり白ゴマ大さじ2
- 練りワサビ適量
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ2.5
- 温泉卵2個
- 刻みのり適量
- 白ネギ1/4本
- 大葉5枚
ホウレン草のお浸し
- ホウレン草1/2束
- だし汁100ml
- しょうゆ大さじ1
- かつお節3g
サツマイモのハチミツレモン煮
- サツマイモ(細いもの)1.5～2本
- 白ワイン大さじ1.5
- 水適量
- 砂糖大さじ1
- ハチミツ大さじ1
- レモン汁1/4個分
- レモン(輪切り)2枚
- 塩少々
- 薄口しょうゆ小さじ1/4
豆腐のみそ汁
- 豆腐1/4丁
- 玉ネギ1/8個
- キヌサヤ5～6枚
- だし汁400ml
- みそ大さじ1.5～2
鶏肉とじゃがいものガーリック炒め
「味の素KKコンソメ」とにんにくで、シンプルなのにコク深い仕上がり！
材料(2人分)
- 鶏もも肉
- 1枚(300g)
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- じゃがいも
- 2個(240g)
- さやいんげん
- 8本
- バジルの葉･好みで
- 6枚
- にんにくのみじん切り
- 大さじ1(10g)
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ2
ホクホクそら豆と新玉ねぎのチーズ焼き♪
新玉ねぎの自然な甘さと、ほくほくそら豆が美味しい一皿です。
たけのこと鶏つくねの照り焼き
甘辛いたれを絡めてご飯にも合う味に
材料(2人分)
- 鶏ひき肉(もも)
- ２００ｇ
- たけのこ(水煮)
- １２０ｇ
- サラダ油
- 大さじ１
- 溶き卵
- 1/2個
- しょうが(絞り汁)
- 少々
- 酒
- 小さじ１
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 小さじ１
- 酒
- 大さじ１
- マンジョウ芳醇本みりん
- 大さじ1と1/2
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ1と1/2
- 砂糖
- 大さじ１
かぼちゃとしいたけの炊き合わせ
うす味でじっくり煮て、素材のうまみを味わう
材料(2人分)
- かぼちゃ
- １６０ｇ
- 生しいたけ
- ２枚
- さやいんげん
- ２０ｇ
- だし汁
- 1/2カップ
- 砂糖
- 小さじ１
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 少々
- だし汁
- 1/4カップ
- 砂糖
- 小さじ1/3
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 小さじ1
