親子丼
ふんわり卵でとじて
材料(2人分)
- ご飯(温かいもの)
- 2杯分
- 鶏むね肉
- 100g
- 玉ねぎ
- 1/2個分
- 卵
- 2個
- 三つ葉
- 10本
- 焼きのり
- 少々
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ2
- マンジョウ芳醇本みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ2
- だし汁(かつおだし)
- 1/3カップ
ゆでキャベツと青じその和風サラダ
柔らかく甘いキャベツに青じその風味をプラス
豚肉ジャガ
- ジャガイモ2~3個
- 豚バラ肉(薄切り)150g
- 玉ネギ1/2個
- ニンジン1/4本
- しらたき(糸コンニャク:小)1/2パック
- キヌサヤ6枚
- 塩少々
- だし汁250~300ml
- サラダ油大さじ1/2
- 酒大さじ2
- みりん大さじ1
- 砂糖大さじ1.5
- しょうゆ大さじ1.5~2
煎茶ご飯
- お米1合
- お茶(煎茶)大さじ1
- お湯220~250ml
- 塩小さじ1/2
卵豆腐のエビあんかけ
- 卵豆腐2個
- むきエビ(生)8尾
- 塩少々
- だし汁150ml
- 酒小さじ1.5
- みりん小さじ1/3
- 薄口しょうゆ小さじ2/3
- 片栗粉小さじ2/3
- 水大さじ1
- ミツバ(刻み)大さじ1
ホウレン草と玉ネギのみそ汁
- ホウレン草1/6束
- 玉ネギ1/8個
- 豆腐1/4丁
- だし汁400ml
- みそ大さじ1.5~2
豚の角煮
ゆっくり過ごせる休日は、角煮をコトコト煮込んでみては?
材料(4人分)
- 豚バラかたまり肉
- 800g
- しょうがの薄切り
- 1かけ分
- 水
- カップ4
- 砂糖
- 70g
- しょうゆ
- 大さじ5
- 酒
- 大さじ5
- 「ほんだし」
- 小さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- ほうれん草
- 1束(200g)
- 練りがらし
- 少々
バナナとヨーグルトで✾もちふわパンケーキ
卵なしでもとろーりバナナとさわやかヨーグルトで、厚みのある甘ーいもちふわパンケーキができますよっ♪