ピリ辛八宝菜
人気の中華をピリ辛味にアレンジ
材料(4人分)
- ゆでたけのこ
- ８０ｇ
- 豚バラ肉
- １５０ｇ
- むきえび(小)
- １２０ｇ
- 白菜(大きい葉)
- ３枚
- にんじん
- 1/2本
- もやし
- 1/2袋
- うずら卵(水煮)
- １０個
- サラダ油
- 適量
- キッコーマン本つゆ
- 大さじ２と1/2
- 酒
- 大さじ２
- 砂糖
- 小さじ１
- キッコーマン豆板醤(トウバンジャン)四川風唐辛子みそ
- 小さじ１
- 片栗粉
- 小さじ２
- 水
- 小さじ２
大根餅
もちもちの点心を手づくりで
材料(2人分)
- 大根
- １５０ｇ
- 青ねぎ(小口切り)
- １本
- ごま油
- 大さじ１
- キッコーマン豆板醤(トウバンジャン)四川風唐辛子みそ
- 適量
- 白玉粉
- ５０ｇ
- 塩
- 少々
- 干しえび(粗みじん切り)
- １０ｇ
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 小さじ２
- 酒
- 小さじ２
ぶりのジューシー竜田揚げ
外はサクッ！中はジュワ～♪一口食べるとブリの旨みが口中に広がります♪ほんのり香るニンニクと生姜がアクセント☆
材料(2人分)
- ぶり
- 2切れ
- ☆ニンニクのすりおろし
- 1片分
- ☆生姜のすりおろし
- 1かけ分
- ☆醤油
- 大さじ1
- ☆酒
- 大さじ1
- ☆みりん
- 大さじ1/2
- 片栗粉
- 大さじ2
- 揚げ油
- 適量
- レモン
- 適量
手羽と大豆の柔らか煮
- 鶏手羽先6本
- 水煮大豆100g
- ニンジン1/2本
- 昆布(刻み)5g
- ショウガ(薄切り)1/2片分
- だし汁400ml
- 酒大さじ2
- 砂糖大さじ1.5
- しょうゆ大さじ1.5
- サラダ油小さじ1
クラゲのサッパリ酢の物
- クラゲ(塩蔵)1袋
- モヤシ1/2袋
- キュウリ1/4本
- 油揚げ1/4枚
- クコの実大さじ1
- 作り置き甘酢大さじ2
- ショウガ(すりおろし)1/3片分
- しょうゆ少々
いろいろ野菜のスープ
- 大根1cm
- ニンジン1/8本
- ジャガイモ(小)1/2個
- 玉ネギ1/8個
- 細ネギ2本
- 顆粒チキンスープの素小さじ1
- 水400ml
- 酒大さじ1.5
- みりん大さじ1/2
- 塩コショウ少々
フルーツヨーグルト
- プレーンヨーグルト100ml
- キウイ1/2個
- バナナ1/2本
- レモン汁少々
- ハチミツ適量
- ミントの葉4枚
豆腐とコンビーフのピカタ
コンビーフとチーズがはいっているのでビールとの相性も◎
材料(2人分)
- 木綿豆腐
- 1/4丁
- コンビーフ缶･牛肉
- 1/2缶
- 小麦粉
- 適量
- 卵
- 1個
- 粉チーズ
- 大さじ1/2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/3
- バター
- 大さじ1/2
- パセリ
- 少々
