カブと鶏そぼろのあんかけ
カブ、カブの葉を鶏ムネ肉のそぼろと一緒に煮ました。
材料
- カブ
- ２玉
- かぶの葉
- １玉分
- 鶏ムネひき肉
- １２０ｇ
- ごま油
- 大さじ１
- 水
- １カップ
- 鶏がらスープの素
- 小さじ１
- 酒
- ５０ｃｃ
- 砂糖
- 小さじ１
- 薄口しょうゆ
- 大さじ１
- 片栗粉
- 小さじ２
濃厚ゴマダレがけゆで鶏
- 鶏むね肉1～1.5枚
- 白ネギ(緑の部分)1本分
- ショウガ(薄切り)1片分
- 酒大さじ4
- キャベツ(せん切り)1/8個分
- 貝われ菜1/4パック
- プチトマト4個
- 練り白ゴマ大さじ1
- 砂糖小さじ2
- 酢大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 白ネギ(みじん切り)1/4本分
- ショウガ(みじん切り)1/2片分
- すり白ゴマ大さじ1
- ラー油小さじ1/4～1/2
- 塩コショウ少々
チンゲンサイのガーリック塩炒め
- チンゲンサイ1株
- ニンニク(薄切り)1/2片分
- 赤唐辛子(刻み)1/2本分
- 塩少々
- お湯60ml
- 酒大さじ1/2
- 塩少々
- サラダ油大さじ1
イカとセロリのショウガ酢和え
- イカ(刺身用)1パイ分
- セロリ1/4～1/2本
- 酒大さじ1
- 塩少々
- ショウガ(薄切り)1/2片分
- キュウリ1/4本
- ショウガ汁小さじ1/2
- ショウガ(せん切り)1/2片分
- 作り置き甘酢大さじ1.5
薄切り玉ネギのスープ
- 玉ネギ1/2個
- ベーコン1枚
- 固形スープの素1個
- 水400ml
- 塩コショウ少々
- ドライパセリ少々
白身魚のみぞれあえ
大根おろしをたっぷり使ったタレをかけて、さっぱりといただきます！
材料(2人分)
- たら
- 2切れ
- 片栗粉
- 適量
- 大根
- 1/4本(300g)
- ミニトマト
- 4個
- 水菜
- 1株
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 「ほんだし」
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ1・1/2
