そら豆☆ガーリック炒め
自家製ソーセージとぷりぷりえびの生春巻
ソーセージを使う事によりお酒にも合いますよ。
材料 4人前
- ライスペーパー
- 4枚
- 大葉
- 8枚
- むきえび
- 8匹
- 黄ニラ
- 16本
- ソーセージ
- 4本
- 白葱
- 20cm
- きゅうり
- 1本
- レタス
- 2枚
- 白葱
- 50g
- ごま油
- 30g
- にんにく
- 少量
- 酢
- 少々
- 甜麺醤（テンメンジャン）
- 70g
- 砂糖
- 少々
- 豆板醤（トウバンジャン）
- 5g
- しょうゆ
- 30g
- 酒
- 40g
きのこのチキンフリカッセ
茸の食感も楽しめるチキンフリカッセです。おもてなしや記念日におすすめです。
材料2人分
- 鶏もも肉
- 1枚
- 玉ねぎ
- １/４個
- 花びら茸
- １/２袋
- しいたけ
- 3個
- バター
- １５ｇ
- ローリエ
- 1枚
- 白ワイン
- 大さじ３
- ブイヨン
- ６０ｃｃ
- 生クリーム
- ９０ｃｃ
- 塩
- 適量
- こしょう
- 少々
- 刻みパセリ
- 少々
ごはんのお供に！大根の葉のふりかけ
捨てるのはもったいない大根の葉をきざんで炒めて手作りふりかけにしました。 ごはんにはもちろん、料理に加えてもＯＫです。
挽肉と玉子のミルフィーユ風
パーティーなどにおすすめ★
材料4人分(４～６人分)
- 合挽肉
- 400ｇ
- 玉葱
- 1/2個
- 塩
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
- 酒
- 大さじ2
- 卵
- 3個
- 塩
- 少々
- 油
- 小さじ1
- ケチャップ
- 大さじ4
- ピザソース
- 大さじ4
- イタリアンパセリ
- 適量
