牛肉とさやえんどうの炒め物など | 今日のレシピ(2014年4月24日) まとめ

牛肉とさやえんどうの炒め物

さやえんどうたっぷりの中華風炒め物
牛肉とさやえんどうの炒め物

材料(2人分)

  • 牛肉(薄切り)
  • 100g
  • さやえんどう
  • 100g
  • きくらげ(乾燥)
  • 5g
  • しょうが
  • 1/2片
  • 1個
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • サラダ油
  • 大さじ1と1/2
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ1
  • 片栗粉
  • 小さじ1/2
  • ごま油
  • 小さじ1
  • こしょう
  • 少々
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • キッコーマン蠣油醤(ハオユージャン)オイスターソース
  • 大さじ1/2
  • 砂糖
  • 小さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • こしょう
  • 少々

たけのこの中華風みそ煮

帆立とみそのうまみをじっくりしみ込ませて
たけのこの中華風みそ煮

材料(4人分)

  • ゆでたけのこ
  • 400g
  • 帆立貝柱(缶詰)
  • 1缶
  • 香菜
  • 適宜
  • 片栗粉
  • 小さじ2
  • サラダ油
  • 大さじ2
  • ごま油
  • 小さじ1
  • 1カップ
  • キッコーマン甜麺醤(テンメンジャン)中華甘みそ
  • 大さじ2
  • 大さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1と1/2

ブリカマのハーブ焼き

ローズマリーやタイムの香りがたまりません! たっぷりと脂がのったブリカマを野菜と共に豪華なオーブン焼きに。
ブリカマのハーブ焼き
  • ブリカマ
  • 2切れ
  • 小さじ2
  • ハーブソルト
  • 適量
  • 粗びき黒コショウ
  • 適量
  • ローズマリー(生)
  • 2~4枝
  • タイム(生)
  • 4~6枝
  • ニンニク
  • 2片
  • ナス
  • 1本
  • プチトマト
  • 6~8個
  • オリーブ油
  • 大さじ2
  • レモン(くし切り)
  • 2個

エノキのベーコン巻き

お弁当にもピッタリな一品。エノキの根元を切りすぎないのがポイント。
エノキのベーコン巻き
  • エノキ
  • 1/2袋
  • ベーコン
  • 3枚
  • コショウ
  • 少々
  • ブロッコリー
  • 4房
  • レモン(くし切り)
  • 2切れ

大根のゴマ酢和え

冷蔵庫にいれておけば3日位おいしく食べられる、常備菜! 味をしっかりなじませてから食べましょう。
大根のゴマ酢和え
  • 大根
  • 2~3cm
  • ニンジン
  • 1/4本
  • キュウリ
  • 1/2本
  • 作り置き甘酢
  • 大さじ1.5
  • 練り白ゴマ
  • 小さじ1.5
  • しょうゆ
  • 小さじ1
  • 赤唐辛子(刻み)
  • 1/2本分

エンドウ豆のスープ

旬なエンドウ豆は甘みがあって美味! 豆嫌いなお子様にもオススメです。
エンドウ豆のスープ
  • エンドウ豆
  • 2/3袋(1袋150g入り)
  • ジャガイモ(小)
  • 1個
  • 玉ネギ
  • 1/4個
  • 白ネギ
  • 1/4本
  • 200ml
  • 白ワイン
  • 大さじ2
  • 顆粒チキンスープの素
  • 大さじ1
  • 牛乳
  • 150ml
  • 塩コショウ
  • 少々
  • クラッカー
  • 2枚

春キャベツの 豚の 照り焼きソース☆

豚の照り焼きソースで 春キャベツが たっぷりと食べられます!
春キャベツの 豚の 照り焼きソース☆

材料(2人分)

  • 春キャベツ
  • 4分の1玉
  • 新玉ねぎ
  • 4分の1個
  • カイワレ
  • 2分の1束
  • 豚肉
  • 200g
  • 砂糖
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • 醤油
  • 大さじ1
  • みりん
  • 大さじ1
  • ニンニクすりおろし
  • 1かけ分

もやしと厚揚げのピリ辛炒め

ピリッと辛味をきかせて。パパッとできる手軽なおかず☆
もやしと厚揚げのピリ辛炒め

材料(4人分)

  • 厚揚げ
  • 1枚(200g)
  • 大豆もやし
  • 1袋(200g)
  • ピーマン
  • 2個(40g)
  • パプリカ(赤)
  • 1/4個(40g)
  • 「味の素KK中華あじ」
  • 小さじ2
  • 大さじ1
  • みそ
  • 小さじ2
  • 砂糖
  • 小さじ1/2
  • 赤唐がらし・種を除く
  • 1/2本
  • 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
  • 大さじ1

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