脂がのったサンマに梅の風味がよく合います。
材料(2人分)
- サンマ
- 2尾
- 梅干し
- 1個
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1/2
- 砂糖
- 大さじ1/2
- しょうゆ
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ1/2
- 梅干し
- 2個
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1/2
- 砂糖
- 大さじ1/2
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 小麦粉
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ1
- 小松菜
- 1/4束
里芋の香りを楽しむ事ができる、シンプルご飯。
材料(2人分)
- お米
- 1合
- もち米
- 0.5合
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 小さじ2/3
- 塩
- 小さじ1/4
- 薄口しょうゆ
- 小さじ1/2
- だし汁
- 適量
- 里芋
- 3～4個
- チリメンジャコ
- 大さじ3
- 油揚げ
- 1/4枚
- ミツバ(刻み)
- 1/4束分
- ゴマ塩
- 適量
大根にスダチの爽やかな香りが広がるしょうゆをかけて。
ミョウガは大きめにザックリと！ ふんわり卵がやさしいかきたま汁！
材料(2人分)
- 溶き卵
- 1個分
- ミョウガ
- 2個
- ネギ(刻み)
- 大さじ1.5
- 麩
- 6個
- だし汁
- 400ml
- 酒
- 大さじ1.5
- みりん
- 大さじ1/2
- 塩
- 小さじ1/2
- 薄口しょうゆ
- 小さじ2.5
- 片栗粉
- 小さじ1
いわしの落とし揚げ
いわしのすり身にチーズと青じそで風味をプラス
材料(2人分)
- いわし(すり身)
- ２００ｇ
- 卵(小)
- １個
- 粉チーズ
- 大さじ２
- 青ねぎ
- ４本
- 青じそ
- ４枚
- 揚げ油
- 適量
- きゅうり
- 1/2本
- 赤玉ねぎ
- 少々
- レモン
- 1/4個
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 小さじ1/2
- 酒
- 大さじ１
- しょうが(しぼり汁)
- 小さじ１
- みそ
- 小さじ1/2
- 片栗粉
- 小さじ１
水菜のごま和え
歯ざわりのいい水菜に彩りのにんじんを加えて
豆腐入り♪ふんわり鶏つくね
100人の方に作って頂きました♪豆腐が入ったふんわり食感のつくね♪甘辛タレの相性も最高！冷めてもふんわりお弁当にも最適❤
材料(8個分)
- 鶏挽肉（もも、むねお好みで）
- 200ｇ
- 長ネギ
- 1/2本
- エリンギ
- 1本
- 絹豆腐
- 150ｇ
- ごま油
- 大さじ1
- ●しょうが（すりおろし）
- 1片
- ●酒
- 小さじ1
- ●片栗粉
- 大さじ1
- ●塩・胡椒
- 少々
- ◎酒
- 大さじ2
- ◎みりん
- 大さじ2
- ◎醤油
- 大さじ2
- ◎砂糖
- 大さじ2
- 白ごま
- 少々
焼き鳥スープ丼
焼き鳥に「丸鶏がらスープ」をかけて、お湯を注ぐだけ♪
