今日のレシピ(2013年11月29日) まとめ

レンジde焼かない味付きローストビーフ♪

電子レンジのみでつくる焼かないローストビーフ!味をしっかり付けたのでそのままおいしくいただけます!おもてなしなどに♪
レンジde焼かない味付きローストビーフ♪

材料(つくりやすい分量)

  • 牛肉ブロック(モモ・ヒレ)
  • 200~300g
  • にんにく すりおろし
  • 1/2かけ分
  • ブラックペッパー
  • お好みで
  • 小さじ1/2
  • ローリエ
  • 1~2枚
  • ●酒
  • 大さじ4
  • ●みりん
  • 大さじ1
  • ●醤油
  • 大さじ2

牛肉のしゃぶしゃぶ鍋

牛薄切り肉にすることで肉の旨味をしっかり感じられるしゃぶしゃぶ。
牛肉のしゃぶしゃぶ鍋

材料(2人分)

  • 牛肉(薄切り)
  • 300~400g
  • 白菜
  • 3枚
  • 青菜(水菜)
  • 2株
  • 白ネギ
  • 1本
  • ニンジン
  • 1/6本
  • シイタケ(生)
  • 2個
  • エノキ
  • 1/2袋
  • 葛きり(水煮)
  • 1袋
  • 1000~1500ml
  • 昆布(10cm角)
  • 1枚
  • 100ml
  • 小さじ1/2
  • ネギ(刻み)
  • 適量
  • 大根
  • 3cm
  • 赤唐辛子
  • 1~2本
  • ポン酢ダレ(市販品)
  • 適量
  • ゴマダレ(市販品)
  • 適量
  • ニンニク(すりおろし)
  • 1片分

大豆入りヒジキ煮

大豆が入った食物繊維豊富なヒジキ煮。お弁当にもおすすめ。
大豆入りヒジキ煮

材料(2人分)

  • 芽ヒジキ(乾燥)
  • 10g
  • 水煮大豆
  • 80~90g
  • ニンジン
  • 1/6本
  • レンコン
  • 2cm
  • グリンピース(冷凍)
  • 大さじ1.5
  • 小さじ1
  • だし汁
  • 100ml
  • 大さじ2
  • 砂糖
  • 大さじ2
  • しょうゆ
  • 大さじ2
  • ゴマ油
  • 小さじ2

タコ酢

合わせ酢は食べる食前に混ぜ合わせると彩りもきれいでおいしいです。
タコ酢

材料(2人分)

  • ゆでタコ足
  • 1本
  • ワカメ(干し)
  • 大さじ1
  • キュウリ
  • 1/2本
  • 少々
  • 大葉
  • 5~6枚
  • 作り置き甘酢
  • 大さじ1
  • だし汁
  • 大さじ1
  • ショウガ(汁)
  • 小さじ1
  • しょうゆ
  • 小さじ1.5

アイスパフェ

2種類のアイスを混ぜ合わせた贅沢なデザート。
アイスパフェ

材料(2人分)

  • アイスクリーム(2種類)
  • 各1パック
  • バナナ
  • 1/2本
  • レモン汁
  • 少々
  • コーンフレーク
  • 大さじ4
  • コーヒーリキュール
  • 適量
  • チョコシロップ
  • 適量
  • ウエハース
  • 2枚
  • ミントの葉(あれば)
  • 2枚

酢豚

揚げずに作れる簡単酢豚。フライパンひとつで作れます☆
酢豚

材料(2人分)

  • 豚もも肉
  • 150g
  • 玉ねぎ
  • 1/6個
  • ピーマン
  • 1個
  • パプリカ(黄)
  • 1/2個
  • にんじん
  • 3cm
  • 溶き卵
  • 1/2個分
  • しょうゆ
  • 小さじ1
  • 小さじ1
  • 片栗粉
  • 小さじ1
  • 「味の素KK丸鶏がらスープ」
  • 小さじ1/2
  • トマトケチャップ
  • 大さじ2
  • 大さじ1
  • 砂糖
  • 小さじ1
  • しょうゆ
  • 小さじ1
  • 大さじ2
  • 片栗粉
  • 小さじ1
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 大さじ1

カレー肉じゃが

カレー風味のさっぱり仕上げ。ご飯にもぴったり
カレー肉じゃが

材料(2人分)

  • 豚肉(薄切り)
  • 150g
  • 玉ねぎ
  • 1/2個
  • にんじん
  • 50g
  • じゃがいも
  • 300g
  • さやえんどう
  • 20g
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ2
  • サラダ油
  • 大さじ1と1/2
  • カレー粉
  • 大さじ1
  • 砂糖
  • 大さじ1と1/2

ブロッコリーのおかか和え

のりやごまも加えて風味よく
ブロッコリーのおかか和え

材料(2人分)

  • ブロッコリー
  • 1/2株
  • キッコーマン本つゆ
  • 小さじ2
  • かつお節
  • 1g
  • のり(全型)
  • 1/4枚
  • いりごま(白)
  • 大さじ1/2

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