スズキのグリル塩焼き
シンプルだからこそ、焼き加減が大切！
- スズキ(切り身)
- 2切れ
- 塩
- 適量
- キュウリ
- 1/2本
- セロリ
- 1/2本
- もろみ
- 大さじ2
- 棒ショウガ
- 2本
- スダチ
- 1個
揚げ出し豆腐のとろろがけ
熱々の揚げ出し豆腐にとろろをたっぷりかけて召し上がれ！
- 絹ごし豆腐
- 1/2丁
- 片栗粉
- 大さじ2
- 大和芋(または長芋)
- 3～4cm
- ウズラの卵
- 2個
- ネギ(刻み)
- 大さじ2
- 練りワサビ
- 適量
- 茎ワカメ
- 適量
- しょうゆ
- 適量
- 揚げ油
- 適量
夏の即席漬け
ナスやキュウリ、ミョウガ……パパッと手軽に作れる即席漬け物です。
- ナス
- 1本
- キュウリ
- 1/2本
- キャベツ
- 1枚
- ニンジン
- 1/6本
- ミョウガ
- 1個
- 大葉
- 5枚
- 塩
- 大さじ1/2
- 昆布(刻み)
- 2～3g
- みりん
- 大さじ1/2
- 作り置き甘酢
- 大さじ1.5
- しょうゆ
- 大さじ1
- 赤唐辛子(刻み)
- 1/2本分
- かつお節
- 3g
- 白ゴマ
- 小さじ1
ナメコと油揚げの赤だし
独特のヌルヌル食感がおいしい赤だしです。
- ナメコ
- 1/2～1パック
- 油揚げ
- 1/4枚
- ミツバ(刻み)
- 1/4束分
- だし汁
- 400ml
- 赤みそ
- 大さじ1.5～2
- 粉山椒
- 適量
はちみつしょうゆトースト
香ばしいしょうゆの風味が決め手
野菜たっぷりスープ
しょうゆとみりんで味わい豊かに
材料(2人分)
- じゃがいも
- １個
- セロリ
- 1/2本
- にんじん
- 1/4本
- キャベツ
- １枚
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ベーコン(薄切り)
- ２枚
- オリーブオイル
- 大さじ１
- にんにく(薄切り)
- １片
- マンズワイン(白)
- 大さじ１
- パセリ
- 少々
- 洋風スープの素(固形)
- 1/2個
- 水
- ２カップ
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ１
- マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん
- 大さじ１
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
ホットプレート de 簡単ビビンバ
前日に下ごしらえしておけば、当日はなにもしなくてOK ！もちろん当日に作っても手間はかからないのでパーティーにも♪
手巻き寿司
みんながそろうお盆には、手巻き寿司でおもてなし♪
材料(4人分)
- 米
- 2合
- 水
- 300ml
- 「ほんだし こんぶだし」
- 小さじ1/3
- 酢
- 80ml
- 砂糖
- 大さじ1・1/3
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- 焼きのり･全形
- 8枚
- まぐろ（刺身）
- 100g
- 紋甲いか･刺身用
- 100g
- うなぎのかば焼き
- 1串
- いくら
- 50g
- 牛焼き肉用
- 150g
- ねぎのみじん切り
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 大さじ1/2
- にんにくのみじん切り
- 少々
- しょうが汁
- 少々
- 「丸鶏がらスープ」
- 少々
- いり白ごま
- 少々
- 厚焼き卵
- 60g
- たくあん
- 6cm
- きゅうり
- 1本
- 納豆
- 1パック
- 梅干し･大
- 2個
- 青じそ
- 12枚
- おろしわさび
- 適量
- しょうゆ
- 適量
