魚ソーのじゃがたま揚げ!
安い魚肉ソーセージで揚げ物一品です。
材料(１２個分)
- じゃがいも
- １個（中くらいの）
- 卵
- ２個
- 魚肉ソーセージ
- １本
- ☆片栗粉
- 大さじ３．５
- ☆マヨネーズ
- 大さじ１
- ☆めんつゆ（２倍凝縮）
- 小さじ１
- ☆塩胡椒
- 少々
- ケチャップ（つけるよう）
- 適量
ひき肉のオムレツ
ひき肉がたっぷり入ったオムレツは少しピリ辛なソースと相性抜群。
- 合いびき肉
- 150g
- 玉ネギ(小)
- 1個
- 塩
- 小さじ1/2
- コショウ
- 少々
- ウスターソース
- 小さじ2
- 片栗粉
- 小さじ1.5
- 赤ワイン
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ1
- 卵
- 4個
- 牛乳
- 大さじ2
- 塩コショウ
- 少々
- サラダ油
- 大さじ1.5
- 赤ワイン
- 小さじ2
- 砂糖
- 小さじ2
- ケチャップ
- 大さじ3
- チリソース
- 小さじ1.5
- ウスターソース
- 小さじ1.5
- バター
- 10g
- ドライパセリ
- 少々
シイタケのマヨ焼き
じっくり焼く事でシイタケの旨味が凝縮。大きいシイタケが手に入ったらぜひ作りたい一品です。
- シイタケ(生)
- 4個
- マヨネーズ
- 大さじ1～2
- 塩コショウ
- 少々
- ピザ用チーズ
- 大さじ3～4
- オレガノ(ドライ)
- 少々
ピーマンのきんぴら
彩りに赤ピーマンも一緒に。お弁当にも使える一品です。
- ピーマン
- 2個
- 赤ピーマン
- 1個
- ちくわ
- 1～2本
- ゴマ油
- 小さじ2
- 酒
- 小さじ1.5
- 砂糖
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ2
- 赤唐辛子(刻み)
- 1/2本分
アサリのスープ
ジャガイモ、ニンジンをじっくりやわらかく煮ましょう。アサリの旨味がたっぷり入ったスープ。
- アサリ(砂出し)
- 1/3パック
- 白ワイン(または酒)
- 大さじ3
- ジャガイモ(小)
- 1個
- ニンジン
- 1/8本
- ネギ(刻み)
- 大さじ1
- 顆粒チキンスープの素
- 小さじ2
- 水
- 400ml
- コショウ
- 少々
鶏肉とキャベツのレンジ蒸し 梅風味
電子レンジで簡単に作れる！忙しい日におすすめです。
材料(2人分)
- 鶏もも肉（皮つき）
- 120g
- 酒
- 大さじ1
- 「ほんだし」
- 小さじ1/2
- キャベツ
- 200g
- 梅干し
- 2個
- 水
- 大さじ3
- 酒
- 大さじ1
- うす口しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 小さじ1
