かつおのピリ辛中華あんかけ
しょうが風味がアクセント☆旬のかつおをおいしく味わいましょう!
材料(4人分)
- かつお(刺身)・1/2節
- 400g
- 片栗粉
- 30g
- ピーマン
- 2個
- にんじん
- 1/4本
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ゆでたけのこ
- 50g
- しょうが・せん切り
- 1かけ分
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ2
- 水
- カップ1・1/2
- しょうゆ
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1
- こしょう
- 少々
- 水溶き片栗粉
- 大さじ3
- 白髪ねぎ
- 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 小さじ1
広島風?パリパリ麺が美味しい!お好み焼き
我が家流の広島風?なお好み焼き!ふんわり生地でパリパリの麺の食感がオイシイ~☆野菜もたっぷりで玉子入りです♪
材料(2人分)
- 豚バラ肉
- 50g
- 焼きそば
- 1袋
- キャベツ
- 1/4玉
- ネギ
- 1本
- 卵
- 2個
- ☆長芋
- 5センチ
- ☆卵
- 1個
- ☆小麦粉
- 100g
- ☆水
- 100~150g
- ☆顆粒カツオ出汁
- 小さじ1
- ゴマ油
- 適宜
- お好み焼きソース
- 適宜
- カツオ節
- 適宜
- 紅ショウガ
- 適宜
- マヨネーズ
- お好みで
豚肉の梅ねぎ巻き焼き
梅干し風味で豚肉をさっぱりいただく
新じゃがの甘辛煮
ご飯に合うしょうゆとみりんの味つけ
シーフードパエリア
具だくさんのパエリアは彩り豊か! カリッと焼くとおいしく出来上がります。底におこげができれば大成功!
- お米
- 1合
- アサリ(砂出し)
- 2/3パック
- エビ
- 4~6尾
- 塩
- 少々
- ゆでタコ足
- 1本
- イカ(小)
- 1パイ
- 玉ネギ
- 1/4個
- ニンニク
- 1片
- 水煮コーン(缶)
- 60~70g
- 赤パプリカ
- 1/2個
- ピーマン
- 1個
- 白ワイン
- 大さじ3
- サフラン
- 小さじ1/4
- お湯
- 240ml
- ローリエ
- 1枚
- 塩
- 小さじ1
- コショウ
- 少々
- レモン汁
- 小さじ2
- オリーブ油
- 大さじ3
- ブラックオリーブ(種抜き)
- 適量
- レモン(くし切り)
- 2切れ
- タバスコ
- 適量
チェリートマトのサラダ
湯むきしたトマトは口当たりよく、たくさん食べられます。バジル、ブラックオリーブも入れて見た目もおしゃれなサラダ。
- チェリートマト
- 6~8個
- 玉ネギ
- 1/4個
- バジル(生)
- 2~3枚
- ブラックオリーブ(種抜き)
- 4~5個
- ワインビネガー
- 大さじ1.5
- 塩
- 小さじ1/4
- コショウ
- 少々
- EVオリーブ油
- 大さじ1.5
新ゴボウの和え物
みずみずしくてやわらかい新ゴボウ。アクも少なく、和え物に使うにはぴったりです。
- 新ゴボウ
- 1本
- ニンジン
- 1/8本
- ホウレン草
- 1/3束
- マヨネーズ
- 大さじ1
- 練り白ゴマ
- 小さじ1
- 作り置き甘酢
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1
- 粒マスタード
- 小さじ1
ナスのポタージュ
クセがなく、豆腐でトロミをつけているのでまろやかな味わいのポタージュ。
- ナス
- 2本
- 白ネギ
- 1/4本
- 絹ごし豆腐
- 1/4丁
- 牛乳
- 250ml
- 顆粒スープの素
- 小さじ2
- 水
- 100ml
- サラダ油
- 大さじ1
- 塩コショウ
- 少々
- ドライパセリ
- 小さじ1/4