ポテトコロッケ（ハオコロッケ）
粗めにつぶしたじゃがいもはホクホク、衣はサクサクで◎
材料(2人分)
- じゃがいも
- 2個(300g)
- 「Cook Do」香味ペースト
- 1周(8.5g)
- 豚ひき肉
- 50g
- 玉ねぎのみじん切り
- 1/4個分(50g)
- 小麦粉
- 適量
- 溶き卵
- 適量
- パン粉
- 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
- キャベツのせん切り
- 適量
春野菜のおつまみガレット
カリッサクッとした簡単おつまみガレットは食べやすく、冷めても食感が楽しめます。
おつまみやおやつにもぴったり♪
おつまみやおやつにもぴったり♪
ふわふわすり身揚げ
すり身に豆腐を加えて柔らかく仕上げて
材料(2人分)
- 木綿豆腐
- 1/4丁
- 三つ葉
- １０ｇ
- にんじん
- １０ｇ
- きくらげ
- ２枚
- 白身魚(すり身)
- １５０ｇ
- 卵白
- 1/2個分
- 青じそ
- ４枚
- レモン
- 1/2個
- 揚げ油
- 適量
- 大根(すりおろし)
- 適量
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 適量
- 片栗粉
- 大さじ１と1/2
- 塩
- 少々
- マンジョウ芳醇本みりん
- 大さじ1/2
- キッコーマンうすくちしょうゆ
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ１
春菊と牛しゃぶしゃぶ肉のサラダ
甘酸っぱいりんごのドレッシングがフレッシュ
材料(2人分)
- 春菊
- 1/2わ
- レタス
- ２枚
- ねぎ
- １０ｃｍ
- 牛肉(しゃぶしゃぶ用)
- ８０ｇ
- りんご(すりおろし)
- 1/6個分
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ１
- 酢
- 小さじ２
- マンジョウ芳醇本みりん
- 小さじ１
- サラダ油
- 小さじ２
- こしょう
- 少々
ネギトロ丼
すし飯をしゃもじで切るように手早く混ぜましょう。たっぷりの細ネギとたたいた長芋を一緒に！
- お米
- 1.5合
- 昆布(5cm角)
- 1枚
- 作り置き甘酢
- 大さじ1
- マグロ(ネギトロ用)
- 200g
- 細ネギ(刻み)
- 1/4束分
- 長芋
- 2～3cm
- 白ゴマ
- 小さじ1.5
- 焼きのり
- 1枚
- 練りワサビ
- 適量
- しょうゆ
- 適量
ひりょうずの炊き合わせ
しっかり味がしみ込んだひりょうず（がんもどき）はやわらかくて美味！ 噛みしめる度にだしが口の中で広がります。
- ひりょうず（がんもどき）
- 2個
- カブ
- 1個
- ユズ汁(市販品)
- 小さじ1
- だし汁
- 300ml
- 酒
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1.5
- 砂糖
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ2.5
春キャベツのからし和え
甘くてやわらかい春キャベツ。ピリッとアクセントの効いたからしダレとよく合います。
- 春キャベツ
- 2～3枚
- ニンジン
- 1/8本
- 練りからし
- 小さじ1
- 酒
- 小さじ1.5
- 砂糖
- 小さじ1.5
- しょうゆ
- 小さじ2
豆腐とワカメのすまし汁
食物繊維が豊富なワカメをたっぷり入れた汁物。細ネギをたくさん入れて風味豊かに。
- 豆腐
- 1/4丁
- エノキ
- 1/2袋
- ワカメ(干し)
- 小さじ2
- 細ネギ
- 2本
- だし汁
- 400ml
- 酒
- 大さじ1.5
- みりん
- 小さじ2
- 塩
- 小さじ1/2
- 薄口しょうゆ
- 小さじ2
