麻婆なす
煮汁を吸ったなすは、柔らかでうまみたっぷり。なすは、揚げずに炒めて簡単に。
材料 (4人分)
- なす
- 5個
- 豚ひき肉
- 150g
- 麻婆豆腐用合わせ調味料
- 水
- 1カップ
- しょうゆ
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ2
- みそ
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 鶏ガラスープの素(顆粒)
- 小さじ1
- にんにくのすりおろし
- 小さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1
- 豆板醤
- 小さじ2
- グリーンピース(冷凍)
- 1/3カップ
- サラダ油
トマトと小あじの南蛮漬け
トマトに豊富なビタミンA、Cに加えて、良質なたんぱく質を含むあじを一緒に摂取することで、粘膜強化や美肌に、より効果的な一品になります。また、トマトに含まれるリコピンは加熱することで吸収しやすくなる為、活性酸素を除去し、老化防止の効果もより強く働きます。小あじでカルシウムも豊富に摂取でき、トマトの脂肪燃焼効果も認められているので、揚げものでも安心して食べられる、特に女性にはおすすめなレシピです。
材料(2人分)
- 小あじ
- 4尾
- ミディトマト
- 6個
- 玉ねぎ
- 60g
- 甘長唐辛子
- 30g
- にんじん
- 30g
- (甘酢)
- ・だし汁(昆布)
- 3/4カップ
- ・酢
- 大さじ4
- ・砂糖
- 大さじ2
- ・塩
- 小さじ2
- 片栗粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
五目ひじきのレンジ煮
ひじきはカルシウム、鉄分、ヨウ素などのミネラルや食物繊維を多く含む海藻です。カルシウムは骨を丈夫にし、イライラするのを和らげてくれます。ひじだけではなく、大豆や大豆製品にも鉄分が多いので貧血予防に役立ちます。
材料(2人分)
- 乾燥ひじき
- 10g
- にんじん
- 2cm
- 油揚げ
- 1/2枚
- ごぼう
- 15cm
- 大豆(水煮)
- 50g
- だし汁
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1/2
- しょうゆ
- 大さじ1・1/2
- ごま油
- 小さじ1
焼きなすのシンプルみそ汁
なすは約90%が水分でできており、とてもヘルシーな野菜なのでカロリーの気になる方にはお勧めの食材です。また、カリウムも多く含んでいて、むくみの予防、改善に役立ちます。
ストロベリースティックケーキ
ネスレバランスレシピ「ストロベリースティックケーキ」です♪
材料(4人分)
- カステラ(市販、半分に切って8等分)
- 1&1/2切
- ネスレ ブライト
- 20g
- 湯
- 10ml
- ネスレ ブライト
- 適量
- ネスレ キットカット ミニ(砕いたもの)
- 2枚
- ストロベリーアイスクリーム
- 120ml
- ホワイトチョコレート
- 適量
- ミント
- 適量