胸肉と長ネギの塩レモン炒め
焼肉屋さんで食べるタン塩みたいな味！？胸肉が柔らか、レモンでさっぱりいただけます。
材料(2人分)
- 胸肉
- 1枚（250～300g）
- 長ネギ
- 太いの1本
- ●酒
- 大さじ1
- ●醤油
- 小さじ1
- ●片栗粉
- 大さじ1
- ◎レモン汁
- 大さじ1
- ◎鶏がらスープの素
- 小さじ1
- ◎塩
- 3本指でふたつまみ
- ブラックペッパー
- 適宜（多目がおいしい）
- ごま油(炒め用)
- 適宜
- にんにく（チューブでも可）
- 少々
マッシュルームと野菜のトマト煮込み
まるごとマッシュルームの食感が魅力
材料(4人分)
- マッシュルーム
- ２０個
- じゃがいも
- １個
- 玉ねぎ(小)
- １個
- パプリカ(赤)
- １個
- セロリ
- １本
- ピュア・オリーブオイル
- 大さじ４
- デルモンテ・完熟ホールトマト(400g缶)
- １缶
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
キャベツとじゃこのレモンドレッシング
レモンのさわやかな酸味がポイント
材料(2人分)
- キャベツ
- 1/4個
- レモン
- 1/2個
- ちりめんじゃこ
- 大さじ２
- 赤唐辛子
- 1/2本
- 三つ葉
- 1/4束
- 酢
- 大さじ１
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ１
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
ササミチーズかつ
食べると中からチーズがとろ～り！あつあつを是非食べてみて♪
材料(2人分)
- 鶏ささ身
- 4本(180g)
- スライスチーズ
- 2枚
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
- 小麦粉
- 適量
- 溶き卵
- 1個分
- パン粉
- 適量
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 適量
- レモンのくし形切り
- 2個
- キャベツ･せん切り
- 1枚分
新玉ネギのひき肉詰め煮
じっくり煮込んだ新玉ネギは甘みが引き立ちます。 イタリアンパセリを添えておしゃれなメニューに仕上げましょう。
- 新玉ネギ(大)
- 2個
- 合いびき肉
- 120～150g
- レンコン
- 1cm
- ニンジン
- 1/8本
- サヤインゲン
- 2本
- パン粉
- 大さじ2
- 牛乳
- 大さじ2
- 白ワイン
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1/3
- 粗びき黒コショウ
- 小さじ1/4
- スライスチーズ
- 1枚
- 固形スープの素
- 2個
- 水
- 500ml
- 塩コショウ
- 少々
- オリーブ油
- 大さじ2
- イタリアンパセリ
- 適量
スナップエンドウとエビの炒め物
エビをゆでてから炒めることでプリッとした食感が楽しめます。スナップエンドウと炒めて春らしい一品に。
- スナップエンドウ(小)
- 1パック
- 塩(ゆでる用)
- 小さじ1/2
- エビ
- 4～6尾
- 塩(もみ込み用)
- 小さじ2
- 片栗粉(もみ込み用)
- 大さじ1
- 酒
- 小さじ2
- 塩
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ1
- 酒
- 小さじ2
- 塩
- 少々
- オイスターソース
- 大さじ1
- ショウガ
- 1/2片
- 赤唐辛子
- 1本
- ゴマ油
- 大さじ1
大根とワカメのキムチ和え
ゴマ油の風味が効いたキムチ和えはお酒のおつまみにもピッタリ。
- 大根
- 3cm
- 塩(ゆでる用)
- 小さじ1/2
- ワカメ(干し)
- 小さじ2
- 白菜キムチ
- 40g
- しょうゆ
- 小さじ1
- ゴマ油
- 小さじ1
- 白ゴマ
- 小さじ1/2
ナメコのかき玉ショウガ風味汁
汁物にピッタリのナメコを使い、ショウガで体もポカポカになります。
- ナメコ
- 1/2パック
- 卵
- 1個
- ネギ(刻み)
- 大さじ2
- ショウガ汁
- 小さじ1
- だし汁
- 400ml
- 酒
- 大さじ2
- みりん
- 小さじ1.5
- しょうゆ
- 小さじ1.5
- 塩
- 小さじ1/2～1
