卵と小松菜のオイスターソース炒め
卵はふんわり、青菜はシャキッと仕上げて
材料(4人分)
- 卵
- ３個
- 小松菜
- １わ
- しょうが(みじん切り)
- 大さじ１
- 生しいたけ
- ４枚
- サラダ油
- 大さじ５
- キッコーマン蠣油醤(ハオユージャン)オイスターソース
- 大さじ１
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 酒
- 大さじ１
- キッコーマン鶏ガラスープ
- 少々
- 塩
- 少々
- 酒
- 小さじ２
こんにゃくのケチャップ煮
ピリリと豆板醤を効かせて
材料(2人分)
- こんにゃく
- １丁
- ねぎ
- １本
- ごま油
- 大さじ１
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ２
- マンジョウ芳醇本みりん
- 大さじ１
- デルモンテ・トマトケチャップ
- 大さじ１
- キッコーマン豆板醤(トウバンジャン)四川風唐辛子みそ
- 小さじ1/2
- だし汁
- １５０ｍｌ
ロールキャベツ
じっくり煮込めばキャベツがとろーり♪スープもおいしくいただけます！
材料(4人分)
- 合いびき肉
- 200g
- 玉ねぎのみじん切り･1/2個分
- 100g
- キャベツ
- 1個
- 生パン粉
- 大さじ3
- 溶き卵
- 1/2個分
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 水
- カップ3
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
- ローリエ
- 1枚
- パセリのみじん切り
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ1
ハート型の熱々グラタンパイ❤
ハート型に切ったパイ生地に鶏肉と海老のクリームグラタンを詰めました！バレンタインのディナーに。
材料(４人分 (直径15ｃｍぐらいのハート型２個分))
- 市販のパイ皮
- 4枚
- 鶏もも肉
- 300ｇ
- 塩・こしょう
- 少々
- むき海老
- 150ｇ
- しめじ
- １パック
- 玉ねぎ
- 大1/2個
- ゆで卵
- 2個
- サラダ油
- 大さじ2
- 白ワイン（料理酒でも可）
- 大さじ3
- ●バター
- 50ｇ
- ●サラダ油
- 大さじ2
- ●小麦粉
- 大さじ5
- ●牛乳
- 300ｃｃ
- ●生クリーム
- 100ｃｃ
- ●炒めて出た汁
- 100ｃｃ
- ●塩・こしょう
- 少々
みそ豚丼
下味をしっかりつけた豚肉にみそダレがさらに染み込んでご飯との相性はバッチリです。
材料(2人分)
- 豚肉(細切れ)
- 150～200g
- 酒
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ2
- 玉ネギ
- 1/4個
- ニンジン
- 1/8本
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 小さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- みそ
- 大さじ1
- 豆板醤
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- サラダ油
- 小さじ2
- ご飯(炊きたて)
- 丼2杯分
- ネギ(刻み)
- 大さじ3
- 練りからし
- 適量
レンコンカレーピクルス
ピリッと辛いアクセントのあるピクルス。野菜はサッとゆでて食感を残しましょう。
材料(2人分)
- レンコン
- 3cm
- ニンジン
- 1/8本
- 玉ネギ
- 1/8個
- 塩
- 大さじ1
- 水
- 400ml
- レーズン
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ3.5
- 酢
- 100ml
- 水
- 100ml
- カレー粉
- 小さじ1.5
- 粒コショウ
- 小さじ2/3
- 刻み赤唐辛子
- 1本分
- 顆粒スープの素
- 小さじ1/3
リンゴのサラダ
粒マスタードが入った手作りドレッシングはリンゴとの相性抜群。
材料(2人分)
- リンゴ
- 1/2個
- キュウリ
- 1/2本
- 塩
- 少々
- サニーレタス
- 2枚
- 砂糖
- 少々
- 塩
- 小さじ1/3
- コショウ
- 少々
- 作り置き甘酢
- 小さじ2
- EVオリーブ油
- 小さじ2
- 粒マスタード
- 小さじ1
アサリの豆乳汁
アサリの旨味がたっぷりでた豆乳汁。しょうゆでコクをプラス。
