ごま味噌豆乳鍋
わが家の定番豆乳鍋です♪お野菜たっぷり、優しくヘルシーな味☆風邪気味な時でも食べたくなる体ポカポカ鍋です（＾＾）
材料(４人分)
- 豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉
- ４００ｇ
- 油揚げ
- １枚
- 絹ごし豆腐
- １丁
- 人参（梅型にぬいたもの）
- ４つ
- えのきだけ
- １パック
- もやし
- １パック
- 水菜
- 1/2束
- 長ねぎ
- ２本
- 白菜
- 1/6株
- スープ（だし汁
- ４カップ
- （豆乳
- １カップ
- （味噌
- 大さじ２
- （練りごま
- 大さじ２
- （すりごま
- 大さじ１
- （酒
- 大さじ２
- （みりん
- 大さじ１
コラーゲンたっぷりチキンポトフ
ポトフは長時間コトコト煮込むだけで素材の味もしっかり味わえる一品。女性にうれしいコラーゲンがたっぷり♪
材料(2人分)
- 鶏手羽元
- 4本
- 玉ネギ
- 1/2個
- クローブ
- 2本
- ニンジン
- 1/2本
- セロリ
- 1/2本
- ジャガイモ(メークイン)
- 2個
- カブ(小)
- 2個
- 白ネギ(またはリーキ)
- 1本
- ブロッコリー
- 4房
- 白ワイン
- 150ml
- 水
- 1200ml
- 固形スープの素
- 1.5個
- 粒コショウ
- 小さじ1
- ローリエ
- 1枚
- 塩コショウ
- 適量
揚げシシャモの甘酢漬け
辛いのがお好みの方は赤唐辛子やラー油を加えてもおいしいです。
ワカメのきんぴら
ゴマ油の風味が良い、しっかり味の甘辛いきんぴら。
カマンベールチーズのパイ
サクッとしたパイ生地からトロ～リと溶けたカマンベールチーズは絶品。ワインにも合うので、おつまみとしてもデザートとしても。
きんめ鯛とあさりの酒蒸し
レンジで手軽につくる、しっとり蒸しもの
材料(2人分)
- きんめ鯛(切り身)
- ２切れ
- 塩
- 少々
- あさり(殻つき・砂出ししたもの)
- ２００ｇ
- わかめ(塩蔵・戻したもの)
- ８０ｇ
- しめじ
- ８０ｇ
- マンジョウ芳醇本みりん
- 大さじ1/2
- キッコーマンうすくちしょうゆ
- 小さじ１
- 酒
- 大さじ１
ゆり根きんとん
ゆり根ならではの、ほっこりとした食感を楽しみましょう
麻辣鍋
寒い日はピリっと辛いお鍋を食べて、ポカポカに♪
材料(4人分)
- 豚バラ薄切り肉
- 250g
- 白菜
- 1/4個
- にら
- 1/2束
- 春雨（乾）
- 24g
- 木綿豆腐
- 1/2丁
- 水
- カップ4
- 「Cook Do」香味ペースト［辛］
- 3周(26g)
- ラー油
- 適量
- 花椒･好みで
- 適量
- 粉ざんしょう･好みで
- 適量
