我が家のおでん 大根のアク抜きのコツ付き
米の研ぎ汁がなくても
大根のアクはちゃんと抜けます！
おでんの素が無くても
美味しいおでんが作れますよ♪
大根のアクはちゃんと抜けます！
おでんの素が無くても
美味しいおでんが作れますよ♪
材料
- 大根
- １/３本
- 練り物
- 適量
- こんにゃく
- １枚
- 結び白滝
- １パック
- だし昆布
- １０ｃｍ程度の１枚
- 又は結び昆布
- お好みの枚数
- はんぺん
- １枚
- 牛筋
- 数本
- ☆顆粒だしの素
- 大さじ１強
- ☆砂糖
- 小さじ１／２
- ☆酒
- ３０ｍｌ
- しょう油
- ３０ｍｌ
- 水
- １L
たらと春菊の小鍋仕立て
香りのいいぽんずをかけて、あっさりと
材料(2人分)
- たら(甘塩・切り身)
- ２切れ
- 豆腐
- １丁
- 春菊(小)
- 1/2わ
- えのきだけ
- 1/2パック
- 昆布(１０ｃｍ角)
- １枚
- 青ねぎ(小口切り)
- 少々
- キッコーマン柚子の香り
- 適量
水煮大豆とにんじんのみそ炒め
水煮大豆で手軽につくる
ひき肉とじゃがいもの重ね焼き
ひき肉とじゃがいもが、絶妙にマッチ☆オーブントースターで作れます！
材料(2人分)
- 合いびき肉
- 200g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- じゃがいも･男爵
- 250g
- 酒
- 大さじ2
- 「ほんだし」
- 小さじ1
- 砂糖
- 大さじ1・1/2
- しょうゆ
- 大さじ1
- 牛乳
- 75ml
- マーガリン
- 60g
- 「瀬戸のほんじお」焼き塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 卵黄
- 1個分
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 大さじ1/2
- パセリのみじん切り
- 適量
ブリの塩焼き
厚みのあるブリをシンプルに塩焼きで。脂がのったブリは白ご飯が進みます！
材料(2人分)
- ブリ(厚切り:切り身)
- 2切れ
- 塩
- 小さじ1.5
- 酒
- 小さじ2
- ホウレン草
- 1/2束
- モヤシ
- 1/4袋
- だし汁
- 50ml
- 酒
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- かつお節
- 2～3g
- レモン
- 1/4個
カボチャの煮物
ホクホクとしたカボチャの煮物はベーコンで旨味もUP。彩りにサヤインゲンを。
ブロッコリーのゴママヨ和え
ゴマたっぷりのタレは香りもよくブロッコリーがたくさん食べられる一品。
納豆とエノキの田舎みそ汁
納豆を入れることでコクが増して美味！ 食べやすいので、小粒の納豆がおすすめです。
