みそ煮込みうどん
グツグツ土鍋で煮て味がしみ込んだ野菜やうどんは美味！ 身体が温まる一品です。
材料(2人分)
- うどん(冷凍)
- 1～2玉
- 豚肉(細切れ)
- 100～120g
- 生カキ(加熱用)
- 1パック
- 白菜
- 3～4枚
- ニンジン
- 1/4本
- シイタケ(生)
- 2個
- 青ネギ
- 2～3本
- ニラ
- 1束
- モヤシ
- 1袋
- みそ
- 大さじ5～6
- 水
- 1500ml
- 顆粒チキンスープの素
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ3
- ゴマ油
- 小さじ2
- ショウガ(すりおろし)
- 1.5片分
- 一味唐辛子(または七味唐辛子)
- 適量
キャベツの酢の物
サッパリとしてお口直しにぴったりな一品。
長芋の納豆おろし和え
ネバネバがおいしい一品！ 大根おろしでサッパリと。
焼酎のお湯割り
レモンや梅干しを入れて適度な量を楽しみましょう。
かぼちゃと鶏肉のパリパリソテー
今日は「冬至」。かぼちゃを食べて、無病息災を祈りましょう。
材料(2人分)
- かぼちゃ
- 150g
- 鶏もも肉･唐揚げ用
- 200g
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ2
- みりん
- 小さじ2
- 「毎日カルシウム･ほんだし」
- 小さじ1
- クレソン
- 適量
ふろふき大根
コクのある肉みそをのせて
材料(2人分)
- 大根
- ３００ｇ
- 米
- 大さじ1/2
- 昆布
- ８ｃｍ角
- だし汁(昆布だし)
- 適量
- 鶏ひき肉
- ５０ｇ
- ごま油
- 小さじ１
- しょうが(絞り汁)
- 小さじ1/3
- ゆず(皮)
- 適宜
- みそ
- 大さじ１
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 小さじ２
- マンジョウ芳醇本みりん
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
揚げ野菜のサラダ
素揚げした野菜をゆずしょうゆでさっぱりと
材料(2人分)
- れんこん
- １００ｇ
- かぼちゃ
- １００ｇ
- ごぼう
- ５０ｇ
- 三つ葉
- 1/3束
- 揚げ油
- 適量
- ゆず(皮、せん切り)
- 適量
- ゆず(絞り汁)
- 大さじ１
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ１
黄色いかぼちゃのクリームシチュー＊
野菜は炒めずにレンジでチンするので、手軽に出来ちゃいます♪
かぼちゃの甘さを堪能できますよ^^♡
かぼちゃの甘さを堪能できますよ^^♡
材料
- かぼちゃ
- ５００ｇ
- にんじん
- 小１本
- 玉ねぎ
- １個
- ウインナー
- ５～６本
- バター
- １０ｇ
- 薄力粉
- 大２
- 水
- ２００ｃｃ
- ●牛乳
- ３００ｃｃ
- ●コンソメ
- １個
- ●ローリエ
- １枚
- ●塩・こしょう
- 少々
