白身魚のみぞれあえ
大根おろしをたっぷり使ったタレをかけて、さっぱりといただきます！
材料(2人分)
- たら
- 2切れ
- 片栗粉
- 適量
- 大根
- 1/4本(300g)
- ミニトマト
- 4個
- 水菜
- 1株
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 「ほんだし」
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ1・1/2
たらと野菜の中華風炒め
あっさりとした味つけで、野菜がたっぷり食べられる
材料(2人分)
- たら(生・切り身)
- １切れ
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 適量
- 生しいたけ
- ２枚
- ねぎ
- ３ｃｍ
- たけのこ
- ５０ｇ
- にんじん
- ３ｃｍ
- さやえんどう
- ３０ｇ
- にんにく(薄切り)
- 1/2片分
- サラダ油
- 大さじ１
- 塩
- 少々
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 小さじ１
- 酒
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
春菊のごま和え
黒ごまにごま油の香りもプラスして
材料(2人分)
- 春菊
- ２００ｇ
- 塩
- 少々
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 少々
- すりごま(黒)
- 大さじ３
- 砂糖
- 大さじ1/2
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 小さじ２
- ごま油
- 小さじ１
おいし〜！山形の芋煮☆
山形では秋に「芋煮会」が毎年の恒例行事！体も心も温まる郷土の料理です。めんつゆでだしいらず♪H23.9.20レシピ更新
材料(土鍋1つ分(8人〜10人分))
- 里芋（すでに皮がむかれてあるもの）
- 800〜1300g
- 牛バラ肉
- 500g
- こんにゃく
- 800g
- 舞茸
- 1パック
- ねぎ
- 2本
- 水
- 1.3リットル
- 醤油
- 50cc
- めんつゆ（味を見ながら量を調整）
- 100cc〜150cc
- 酒
- 50cc
- 砂糖
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ3
- 醤油
- 大さじ3
- 砂糖
- 大さじ1
豆腐と豚肉の炒め物
ゴマ油が香る、豆腐、豚肉、ネギの旨味たっぷりな炒め物！
材料(2人分)
- 木綿豆腐
- 1丁
- 豚肉(薄切り)
- 100g
- ピーマン
- 1個
- 白ネギ
- 1本
- ショウガ
- 1片
- しょうゆ
- 大さじ1.5
- ネギ(刻み)
- 大さじ3
- かつお節
- 3～4g
- 七味唐辛子
- 適量
- ゴマ油
- 大さじ2
キャベツのユズ風味和え
ユズコショウとユズ皮でさわやかな和え物に。
材料(2人分)
- キャベツ
- 5～6枚
- キュウリ
- 1/2本
- ニンジン
- 1/4本
- シメジ
- 1/4パック
- 塩
- 小さじ1/2
- 作り置き甘酢
- 大さじ2
- ユズコショウ
- 小さじ1/2～1
- しょうゆ
- 小さじ1
- ユズ皮(細切り)
- 少々
イワシ缶のみそ汁
イワシの旨味がたっぷり！ ご飯と共に食べたくなるみそ汁です。
材料(2人分)
- イワシ缶(みそ煮またはしょうゆ煮)
- 1缶
- 油揚げ
- 1/8枚
- 大根
- 2cm
- ニンジン
- 1/8本
- キャベツ
- 1枚
- ネギ(刻み)
- 大さじ1.5
- だし汁
- 400ml
- みそ
- 大さじ1.5～2
- 七味唐辛子
- 適量
ヨーグルトのリンゴジャムがけ
自然な甘さのリンゴジャムはやみつきになります！ パンにぬって食べてもGOOD！
