やみつき パン耳でラスク。など | 今日のレシピ(2014年4月13日) まとめ

やみつき パン耳でラスク。

2010/5/19話題入りしました。皆さんに感謝。パン耳を簡単に美味しく変身。
やみつき パン耳でラスク。

材料(パン耳1斤分)

  • パン耳
  • 1斤分(今回は6枚切りを使用)
  • バター(マーガリンでもよい)
  • 70~80g
  • グラニュー糖
  • 大さじ1、5

たけのこのだし炊きご飯

今が旬!たけのこご飯の香りと味を、十分に味わいましょう♪
たけのこのだし炊きご飯

材料(4人分)

  • 2合
  • 適量
  • ゆでたけのこ
  • 1個(200g)
  • 油揚げ
  • 1/2枚(20g)
  • うす口しょうゆ
  • 大さじ1
  • 「ほんだし」
  • 小さじ山盛り2(8g)
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 少々
  • みつば・好みで
  • 適量

鶏ともやしとにらのビーフン

オイスターソースとしょうゆの風味豊かな味わい
鶏ともやしとにらのビーフン

材料(2人分)

  • ビーフン
  • 150g
  • 鶏もも肉
  • 150g
  • もやし
  • 1/2パック
  • ねぎ
  • 1/2本
  • にら
  • 1/2束
  • サラダ油
  • 大さじ1と1/2
  • 少々
  • ごま油
  • 少々
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • しょうが(しぼり汁)
  • 小さじ1
  • キッコーマン蠣油醤(ハオユージャン)オイスターソース
  • 大さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • こしょう
  • 少々
  • 熱湯
  • 1と1/2カップ

たけのこの南蛮酢

やわらかな旬のたけのこを甘酢に漬けて
たけのこの南蛮酢

材料(2人分)

  • たけのこ(ゆで)
  • 200g
  • ごま油
  • 大さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ2
  • マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん
  • 大さじ1
  • 大さじ2
  • 砂糖
  • 大さじ1
  • 赤唐辛子(輪切り)
  • 少々
  • 大さじ2

カレーポトフ

カレー粉で子供も好きな味付けに。野菜もたっぷり摂れる一品です。
カレーポトフ
  • ソーセージ(太)
  • 4本
  • 新ジャガイモ(小)
  • 4~6個
  • 新玉ネギ
  • 2個
  • ニンジン
  • 1/2本
  • サヤインゲン
  • 4~5本
  • 少々
  • 白ワイン
  • 150ml
  • 600~800ml
  • 固形スープの素
  • 1.5個
  • カレー粉
  • 大さじ1.5
  • 塩コショウ
  • 少々
  • 粒マスタード
  • 適量

エビのアボカド和え

定番の組み合わせで簡単な和え物を。
エビのアボカド和え
  • エビ(小)
  • 10尾
  • 大さじ1
  • 小さじ1
  • アボカド
  • 1/2個
  • レモン汁
  • 小さじ1
  • プチトマト
  • 2個
  • マヨネーズ
  • 大さじ1
  • しょうゆ
  • 小さじ1/2
  • 練りワサビ
  • 小さじ1

パリパリキャベツサラダ

食感が楽しい、春野菜を取り入れたサラダです。
パリパリキャベツサラダ
  • 春キャベツ
  • 3~4枚
  • ニンジン
  • 1/8本
  • キュウリ
  • 1/4本
  • 新玉ネギ
  • 1/2個
  • レモン(輪切り)
  • 1~2枚
  • 少々
  • ドライパセリ
  • 小さじ1/2
  • 作り置き甘酢
  • 大さじ1.5
  • サラダ油
  • 大さじ1
  • 塩コショウ
  • 少々

桜のクッキー

桜の花と葉の塩気が効いた春らしいクッキー。プレゼントにもピッタリです!
桜のクッキー
  • 薄力粉
  • 130g
  • ベーキングパウダー
  • 小さじ1/3
  • 1個
  • バター
  • 90g
  • グラニュー糖
  • 80g
  • 桜の葉の塩漬け
  • 3~4枚
  • 桜の花の塩漬け
  • 5~6個

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