タラ（切り身魚）で簡単♪アクアパッツァ
2012.4.27話題入り！甘塩タラを使って簡単に作れるアクアパッツァです！安い切り身魚（白身）ならなんでもOKですよ♪
材料(4人分)
- 甘塩タラ（赤魚・鯛・平目でも可）
- 4切
- あさり
- １パック
- プチトマト
- 6個
- 黒オリーブ（カットタイプ）
- 25ｇ
- にんにく （スライス）
- 2かけ
- しょうが （千切り）
- 1かけ
- オリーブオイル
- 大さじ2
- 塩・胡椒
- 少々
- ●水
- １カップ（200CC)
- ●コンソメ（顆粒）
- 小さじ1
- パセリ
- 少々
おかかと炒り卵のおにぎり
定番のおかかにほんのり甘い炒り卵を加えて
厚揚げとチンゲン菜の煮びたし
桜えびのうまみをプラスしてあっさりと
材料(4人分)
- 厚揚げ
- １枚
- チンゲン菜
- ３株
- 桜えび(干したもの)
- 大さじ２
- だし汁
- ２カップ
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ２
- 塩
- 少々
- マンジョウ芳醇本みりん
- 大さじ１と1/2
ゆで中華ちまき
ゆでたちまきはアッサリとしておいしい！ もっちり食感がたまりません。冷凍保存もOK。
材料(2人分)
- もち米
- 1合
- しょうゆ
- 小さじ1.5
- サラダ油
- 大さじ1
- 豚肉(酢豚用)
- 60g
- 酒
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 土ショウガ汁
- 小さじ1/2
- コショウ
- 少々
- 干しエビ
- 小さじ2
- シイタケ(干し)
- 1個
- ニンジン(小)
- 1/4本
- 水煮タケノコ(小)
- 1/2本
- 天津甘栗
- 4～6粒
- 酒
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ2
- 塩
- 少々
- もどし汁(干しエビ)
- 80ml
- サラダ油
- 大さじ2
- 竹皮
- 4～6枚
- タコ糸
- 4～6本
揚げ鶏肉のレモンソース
サッパリとしたレモンソースと香菜がいつもと違ったから揚げに。
材料(2人分)
- 鶏もも肉
- 1枚
- 酒
- 小さじ2
- ハーブソルト
- 適量
- 大和芋
- 4～5cm
- 赤パプリカ
- 1/2個
- 片栗粉
- 大さじ2
- 揚げ油
- 適量
- プチトマト
- 3～4個
- 香菜(またはミツバ)
- 1株
- レタス
- 1/2個
- 酒
- 大さじ2
- ハチミツ
- 大さじ2
- リンゴ酢
- 大さじ2.5
- 塩
- 小さじ1/2
- コショウ
- 少々
- 顆粒チキンスープの素
- 小さじ1.5
- 水
- 150ml
- 土ショウガ汁
- 小さじ1.5
- 片栗粉
- 小さじ2
- レモン(国産)
- 1/2個
キノコ入りチキンスープ
シンプルなスープはシメジ、エノキのキノコの旨味がたっぷり。
材料(2人分)
- シメジ
- 1/2パック
- エノキ
- 1/4袋
- 豆腐
- 1/4丁
- ワカメ(干し)
- 小さじ1
- ネギ(刻み)
- 大さじ1.5
- コショウ
- 少々
- ラー油
- 少々
- 顆粒チキンスープの素
- 大さじ1
- 水
- 400ml
- 酒
- 大さじ1.5
- みりん
- 小さじ1.5
- 塩
- 小さじ1/3
ココナッツ白玉
ココナッツを加えた白玉はもちもち弾力があってシロップによくからまります。
材料(2人分)
- 白玉粉
- 80g
- ココナッツミルク
- 80～90ml
- レモン(輪切り)
- 2枚
- ミントの葉(あれば)
- 適量
- 氷
- 2～4個
- ハチミツ
- 大さじ2
- グラニュー糖
- 50g
- 水
- 80ml
- レモン汁
- 大さじ1
- ホワイトキュラソー
- 小さじ1.5
豚もやしのガーリック白湯鍋
とろーり濃厚な白湯スープにガーリックをきかせてがっつりいただきます！
材料(4人分)
- 豚こま切れ肉
- 300g
- もやし
- 1袋(250g)
- キャベツ
- 4枚(200g)
- にら
- 1/2束
- にんにくのみじん切り
- 2片分
- 水
- カップ4
- 「鍋キューブ」濃厚白湯
- 4個
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ3
- 粗びき黒こしょう
- 大さじ1
