ヘルシービビンバ
主食(ご飯)、主菜(牛もも肉)、副菜(野菜)の3つの要素がそろったバランスのよい丼メニューです。ダイエット中でもバランスが乱れないように3つの要素を意識しましょう。牛肉は脂肪の少ないもも肉を使うことでカロリーを抑えられます。
材料(4人分)
- ご飯
- 丼2杯分(400g)
- 牛もも肉(焼き肉用)
- 280g
- 豆もやし
- 200g
- にんじん
- 60g
- ほうれん草
- 240g
- (A)
- ・しょうゆ
- 小さじ1
- ・塩
- 小さじ1/2
- ・ごま油
- 大さじ1
- ・砂糖
- 大さじ1
- ・コチュジャン
- 大さじ1/2
- ・いりごま(白)
- 小さじ2
- 焼き肉のたれ(市販)
- 小さじ2
- ごま油
- 大さじ1/2
ジョン
にらのにおい成分アリシンには、消化液の分泌を促して食欲を増進するなどの効果がありますので、疲労回復やスタミナアップに役立ちます。また、カリウムも多く含み、むくみ予防にも役立ちます。
たけのこと生わかめのヘルシースープ
たけのこに含まれる食物繊維は、腸の調子を整えます。わかめのアルギン酸によって、たけのこの繊維がやわらかくなります。たけのことわかめ相乗効果で、便秘解消、肥満予防に期待ができます。
材料(4人分)
- たけのこ(ゆで)
- 80g
- 生わかめ
- 50g
- 白きくらげ(乾燥)
- 5g
- (A)
- ・鶏がらスープの素(顆粒)
- 大さじ1
- ・水
- 2・1/2カップ
- ・酒
- 大さじ1
- ・塩
- 少々
- ・こしょう
- 少々
- 青ねぎ
- 1/2本
カリフラワーと鶏もも肉のピリ辛炒め
大きくて、食べ方に困りがちなカリフラワーをピリ辛味でたっぷりいただきます。
ミツバと卵のすまし汁
さわやかなミツバの香りは、春ならではですね。
ヒジキの煮物
ヒジキの煮物を多めに作って、後日ご飯に混ぜて混ぜご飯にすることもできます。
カブと塩昆布の簡単つけもの
新鮮なカブは、みずみずしく生で食べても美味しいです。
食べごたえ抜群！サクサクささみフライ
淡白な味わいのささみが、育ち盛りの子どもも大満足のメインおかずに♪
もう「おかずにならない」なんて言わせない！
もう「おかずにならない」なんて言わせない！
混ぜるだけ・・のレーズンケーキ レシピ・作り方
混ぜるだけなので、お子様でも簡単に作れます。
