天ぷら(天つゆ付き)
カロリーが高くなりやすい揚げ物は、使用する食材に気をつけるとよいでしょう。いかやえび、きすは低脂肪、低カロリーで、えび、いかにはコレステロールを下げる働きのあるタウリンが豊富に含まれています。
材料(1人分)
- えび
- 1尾
- きす
- 1尾
- いか
- 25g
- かぼちゃ
- 30g
- しし唐辛子
- 2本
- 生しいたけ
- 1枚
- れんこん(スライス)
- 10g
- なす
- 1/2個
- ごぼう
- 10cm
- 青じそ
- 1枚
- (衣)
- ・溶き卵
- 1/4個分
- ・冷水
- 1/4カップ
- 小麦粉
- 1/4カップ
- (天つゆ)
- ・だし汁(一番だし)
- 1/4カップ
- ・みりん
- 大さじ1
- ・しょうゆ
- 大さじ1
- 大根(おろし)
- 1/4カップ
- しょうが(おろし)
- 適量
- 揚げ油
- 適量
水菜ととろろ昆布の煮浸し
ダイエット中は食事のカロリーは抑えても、身体に必要なビタミンやミネラルはきちんと補給したいものです。水菜にはビタミンCのほか、カルシウムや食物繊維も含まれています。この一品でビタミンCが1日の摂取推奨量の1/3以上、カルシウムは目標量の約1/4をとることができます。
よもぎ団子のお吸い物
よもぎの効能としては、血液の循環をよくして身体を温め、ホルモンの分泌を促し内蔵機能を強くすることがあげられます。肌の老化の原因となる活性酸素を抑える働きがあるので、シミ、くすみ、老化予防にも効果的です。
材料(4人分)
- よもぎ(乾燥)
- 2g
- 白玉粉
- 50g
- 水
- 40～50ml
- たけのこ(ゆで)
- 60g
- 塩わかめ
- 30g
- (A)
- ・だし汁
- 3カップ
- ・酒
- 大さじ1
- ・薄口しょうゆ
- 小さじ2
- ・塩
- 少々
☆豚小間☆柔らかしょうが焼き☆
はちみつと玉ねぎで柔らかしょうが焼き！
しょうがの味が優しい美味しさ
2019.2.23話題入り感謝！o(^-^)o
しょうがの味が優しい美味しさ
2019.2.23話題入り感謝！o(^-^)o
材料(4人分)
- 豚小間切り落とし
- 500g
- 玉ねぎ
- 1個
- はちみつ
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ1
- しょうがすりおろし
- 1かけ
- しょうがのきざみ
- 少量
- ☆醤油
- 大さじ2
- ☆酒
- 大さじ2
- ☆はちみつ
- 大さじ1
- 小麦粉
- 大さじ2
- 油
- 大さじ2
サバとブロッコリーのみそ炒め
サバにはやっぱりみそが良く合いますね。ブロッコリーの食感も楽しめます。
材料(2人分)
- サバ(3枚おろし)1尾分
- 塩コショウ少々
- 小麦粉適量
- ブロッコリー1株
- サラダ油大さじ1
- <調味料>
- みそ大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1/2
- みりん大さじ3
- 水大さじ3
- すり白ゴマ小さじ1
パリパリ油揚げ焼き
油揚げに味をしみこませ、大根おろしをたっぷりのせる。おつまみにもおススメです。
春菊とシメジの白和え
春菊の苦味、まろやかな和え衣、シメジの食感、それぞれの相性が抜群です。
焼きのりのすまし汁
トロッとした焼きのりの食感が楽しめるすまし汁です。
鮭とトマトのチーズたっぷりグラタン レシピ・作り方
トマトと鮭の相性抜群！！
チーズ好きにはたまらないグラタンです！！
チーズ好きにはたまらないグラタンです！！
材料(2人分)
- 鮭(切り身)
- 2切れ
- トマト
- 2個
- 玉ねぎ
- 1玉
- モッツァレラチーズ
- 1玉
- トマトジュース(無塩)
- 50cc
- 切り餅(正方形)
- 1個
- 顆粒コンソメ
- 小さじ1/2
- 胡椒
- 少々
- ピザ用チーズ
- 2つかみ
- バター
- 10g
- パセリ
- 少々
