薄切りステーキのサラダ仕立て
お肉と一緒に野菜もしっかりと摂れるメニューです。
長芋のドライカレー
ホクホクの長芋にスパイシーなひき肉カレーを合わせました。
材料(2人分)
- 長芋80g
- 片栗粉少々
- 豚ひき肉70g
- 玉ネギ1/4個
- ニンニク1/2片
- クミンシード小さじ1/2
- カレー粉小さじ1
- 塩適量
- 粗びき黒コショウ適量
- 中濃ソース少々
- オリーブ油適量
- パセリ(みじん切り)適量
大根とデコポンのマリネ
甘酸っぱくて爽やかなマリネです。
カリフラワーのミネストローネ
旬のカリフラワーをミネストローネでいただきます。コリコリっとした食感がおいしいです。
しらす干しと納豆の和風スパゲッティ
疲れ目にお勧めのパスタです。納豆には、視神経の働きを助けるビタミンB1が豊富。卵黄や青じそには、目の粘膜を強くしてくれるビタミンAが多く含まれています。
材料(2人分)
- スパゲッティ(1.5mm)
- 160g
- 塩
- 1％濃度(水2Lに対し20g)
- 納豆
- 2パック
- しらす干し
- 50g
- 卵黄
- 2個分
- ぽん酢しょうゆ
- 大さじ3
- バター
- 大さじ2
- 青じそ
- 2枚
たこと菜の花のねぎしょうがソース和え
たこは、高たんぱくで脂肪分が少ない低カロリーの食材です。たこにはタウリンが多く含まれており、疲労回復に効果があります。また、血液中のコレステロールの低下や、血圧を正常化する働きがあります。
材料(4人分)
- たこ(ゆで)
- 150g
- 菜の花
- 12本
- 塩
- 少々
- (A)
- ・長ねぎ(みじん切り)
- 30g
- ・しょうが(おろし)
- 10g
- ・ピーナッツ油
- 大さじ2
- ・塩
- ふたつまみ
- ・砂糖
- 少々
- ・こしょう
- 少々
キャベツと彩り野菜の巻き漬け
見た目も鮮やかで甘味のある赤ピーマンは、トマト以上にβ-カロテンが豊富なうえ、レモンの2倍以上のビタミンCが含まれています。また、加熱してもビタミンCが損なわれにくい特徴があります。
材料(4人分)
- キャベツ
- 8枚
- にんじん
- 5cm
- きゅうり
- 1本
- ピーマン(赤)
- 1個
- しょうが
- 1片
- 塩
- 小さじ1
- 薄口しょうゆ
- 小さじ2
- 酢
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ2
- 昆布茶
- 少々
フライパンで作る！厚揚げタコ焼き♪
生地作りが不要！簡単に作れてタコ焼き感が味わえる厚揚げタコ焼きはお酒のおつまみにも最適♪タコが柔らかです❤激リピ中です！
【5分で出来る！】もやしと豆苗のピリ辛肉味噌丼 レシピ・作り方
＜節約&時短＞材料4つでできる！
節約と時短の両方を兼ね備えたピリ辛肉味噌丼です。
節約と時短の両方を兼ね備えたピリ辛肉味噌丼です。
材料(2人分)
- 豚ひき肉
- 100ｇ
- もやし
- 1/2袋（100ｇ）
- 豆苗
- 1/2袋（60ｇ）
- （A）ごま油
- 小さじ1
- （A）しょうがすりおろし
- 小さじ1/2
- （B）味噌
- 大さじ1
- （B）酒
- 大さじ1
- （B）砂糖
- 小さじ2
- （B）豆板醤
- 小さじ1～1.5
- 水溶き片栗粉（水・片栗粉）
- 各小さじ2
- ごはん
- 2杯
- 油
- 小さじ1
- 卵
- 2個
