簡単☆豚肉とブロッコリーのカレーマヨ炒めなど | 今日のレシピ(2020年2月2日) まとめ

簡単☆豚肉とブロッコリーのカレーマヨ炒め

10分あればできる簡単メインおかず☆

カレー風味でご飯が進む進む!!

ウスターソースが入って食べやすい味です☆

簡単☆豚肉とブロッコリーのカレーマヨ炒め

材料(2人分)

  • 豚肉薄切り
  • 200g
  • ブロッコリー
  • 1株
  • ★マヨネーズ
  • 大さじ3
  • ★ウスターソース
  • 大さじ1
  • ★カレー粉
  • 小さじ2~
  • ★砂糖
  • 小さじ1
  • ★にんにくすりおろし
  • 1片分
  • 塩コショウ
  • 少々
  • 塩(ブロッコリー用)
  • ひとつまみ

基本のロールキャベツ

キャベツに含まれている硫黄化合物は、免疫力を高める働きがあります。牛肉は鉄分や良質のたんぱく質を豊富に含み、身体を温める働きがあるので、風邪が流行しやすい寒い季節にぴったりのメニューです。
基本のロールキャベツ

材料(4人分)

  • キャベツの葉
  • 8~12枚
  • 合いびき肉
  • 400g
  • 玉ねぎ
  • 1個
  • パン粉(生)
  • 1/3カップ
  • 牛乳
  • 大さじ4
  • 1個
  • (A)
  • ・トマトピューレー
  • 大さじ2~3
  • ・ブイヨンの素(固形)
  • 1個
  • ・水
  • 400ml
  • ・白ワイン
  • 大さじ1
  • ・ローリエ
  • 1枚
  • ナツメグ
  • 少々
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • バター
  • 大さじ1/2~1
  • (添え物)
  • ・チャービル(セルフィーユ)
  • 適量

フレッシュオレンジとベーコンのサラダ

オレンジの香り成分のリモネンには血行促進作用があり、身体を温める効果があります。また、胃酸分泌を促したり、消化吸収を助ける働きもあり、前菜料理に最適な食材と言えます。オレンジ、ブロッコリーにはともにビタミンCが豊富に含まれ、風邪の予防などにも役立ちます。
フレッシュオレンジとベーコンのサラダ

材料(4人分)

  • オレンジ
  • 1・1/2個
  • ベーコン(ブロック)
  • 80g
  • ブロッコリー
  • 1/2株
  • 赤玉ねぎ
  • 1/4個
  • オリーブ油
  • 大さじ1
  • ふたつまみ
  • こしょう
  • 少々
  • チャービル(セルフィーユ)
  • 適量

かきのスパイシーパン粉焼き

かきは、カルシウムや鉄分などのミネラルやビタミン12を豊富に含み、骨粗しょう症や貧血予防に役立ちます。また、肝臓の働きを助けるタウリンも豊富なので、アルコールの代謝を助けてくれます。
かきのスパイシーパン粉焼き

材料(4人分)

  • かき
  • 大8個
  • (A)
  • ・トマトケチャップ
  • 大さじ4
  • ・玉ねぎ(みじん切り)
  • 25g
  • ・わさび(おろし)
  • 小さじ1/3
  • ・レモン汁
  • 大さじ1
  • ・しょうゆ
  • 少々
  • (B)
  • ・パン粉
  • 1/2カップ
  • ・パセリ(みじん切り)
  • 大さじ1
  • ・粉チーズ
  • 大さじ1
  • ・ドライオレガノ
  • 大さじ1/2
  • ・オリーブ油
  • 大さじ1
  • レモン
  • 1個
  • クレソン
  • 適宜

HMで簡単♡節分に恵方巻きロールケーキ レシピ・作り方

ホットケーキミックスで簡単♡ふわふわな恵方巻きロールケーキが出来ちゃいます♬楽しく作って笑いながら食べて下さいね♪
HMで簡単♡節分に恵方巻きロールケーキ レシピ・作り方

材料(28㌢角天板人分)

  • ≪スポンジ生地≫
  • ホットケーキミックス
  • 60g
  • 4個
  • グラニュー糖
  • 70g
  • ≪ブラッククレープ生地≫
  • ホットケーキミックス
  • 30g
  • ブラックココア(通常のココア)
  • 10g(25g)
  • グラニュー糖
  • 10g
  • 1個
  • 牛乳
  • 50cc
  • ≪クリーム≫
  • 生クリーム
  • 200ml
  • グラニュー糖
  • 30g
  • バニラビーンズ(エッセンス)
  • 1/2本~
  • ≪巻き込むフルーツ お好みで≫
  • キウイ―フルーツ
  • 1個程度
  • イチゴ
  • 4個程度
  • 黄桃
  • 2個程度
  • 白桃
  • 2個程度
  • ブルーベリー
  • 20個程度

豆とひき肉のカレー

フードプロセッサーを使って時間を短縮。大豆入りのたんぱく質豊富なひき肉カレーです。
豆とひき肉のカレー

材料(2人分)

  • 水煮大豆100g
  • 豚ひき肉80g
  • 玉ネギ1/2個
  • サラダ油大さじ1
  • カレー粉大さじ1
  • 水150ml
  • トマトピューレ50g
  • みそ小さじ2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • ローリエ1枚
  • ニンニク1片
  • ショウガ1片
  • 塩適量
  • ご飯(炊きたて)2皿分
  • パクチー(香菜)適量
  • 粉チーズ適量

カリフラワーのクミン風味

クミンシードの香りに食欲がそそられます。
カリフラワーのクミン風味

材料(2人分)

  • カリフラワー1/2株
  • 塩少々
  • オリーブ油大さじ1
  • クミンシード小さじ1/2
  • ニンニク1/2片
  • 塩適量

カボチャの煮物

スライスアーモンドをのせて、食感のアクセントに。
カボチャの煮物

材料(2人分)

  • カボチャ1/6個
  • 水適量
  • 砂糖大さじ1
  • 酒大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • スライスアーモンド大さじ1~2

小豆ヨーグルト

スパイス料理の食後におすすめのデザートです。
小豆ヨーグルト

材料(2人分)

  • プレーンヨーグルト150g
  • ゆで小豆大さじ4
  • シリアル適量
  • シナモンパウダー適量

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