簡単☆豚肉とブロッコリーのカレーマヨ炒め
10分あればできる簡単メインおかず☆
カレー風味でご飯が進む進む！！
ウスターソースが入って食べやすい味です☆
材料(２人分)
- 豚肉薄切り
- 200ｇ
- ブロッコリー
- 1株
- ★マヨネーズ
- 大さじ3
- ★ウスターソース
- 大さじ1
- ★カレー粉
- 小さじ2～
- ★砂糖
- 小さじ1
- ★にんにくすりおろし
- 1片分
- 塩コショウ
- 少々
- 塩(ブロッコリー用)
- ひとつまみ
基本のロールキャベツ
キャベツに含まれている硫黄化合物は、免疫力を高める働きがあります。牛肉は鉄分や良質のたんぱく質を豊富に含み、身体を温める働きがあるので、風邪が流行しやすい寒い季節にぴったりのメニューです。
材料(4人分)
- キャベツの葉
- 8～12枚
- 合いびき肉
- 400g
- 玉ねぎ
- 1個
- パン粉(生)
- 1/3カップ
- 牛乳
- 大さじ4
- 卵
- 1個
- (A)
- ・トマトピューレー
- 大さじ2～3
- ・ブイヨンの素(固形)
- 1個
- ・水
- 400ml
- ・白ワイン
- 大さじ1
- ・ローリエ
- 1枚
- ナツメグ
- 少々
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- バター
- 大さじ1/2～1
- (添え物)
- ・チャービル(セルフィーユ)
- 適量
フレッシュオレンジとベーコンのサラダ
オレンジの香り成分のリモネンには血行促進作用があり、身体を温める効果があります。また、胃酸分泌を促したり、消化吸収を助ける働きもあり、前菜料理に最適な食材と言えます。オレンジ、ブロッコリーにはともにビタミンCが豊富に含まれ、風邪の予防などにも役立ちます。
材料(4人分)
- オレンジ
- 1・1/2個
- ベーコン(ブロック)
- 80g
- ブロッコリー
- 1/2株
- 赤玉ねぎ
- 1/4個
- オリーブ油
- 大さじ1
- 塩
- ふたつまみ
- こしょう
- 少々
- チャービル(セルフィーユ)
- 適量
かきのスパイシーパン粉焼き
かきは、カルシウムや鉄分などのミネラルやビタミン12を豊富に含み、骨粗しょう症や貧血予防に役立ちます。また、肝臓の働きを助けるタウリンも豊富なので、アルコールの代謝を助けてくれます。
材料(4人分)
- かき
- 大8個
- (A)
- ・トマトケチャップ
- 大さじ4
- ・玉ねぎ(みじん切り)
- 25g
- ・わさび(おろし)
- 小さじ1/3
- ・レモン汁
- 大さじ1
- ・しょうゆ
- 少々
- (B)
- ・パン粉
- 1/2カップ
- ・パセリ(みじん切り)
- 大さじ1
- ・粉チーズ
- 大さじ1
- ・ドライオレガノ
- 大さじ1/2
- ・オリーブ油
- 大さじ1
- レモン
- 1個
- クレソン
- 適宜
HMで簡単♡節分に恵方巻きロールケーキ レシピ・作り方
ホットケーキミックスで簡単♡ふわふわな恵方巻きロールケーキが出来ちゃいます♬楽しく作って笑いながら食べて下さいね♪
材料(28㌢角天板人分)
- ≪スポンジ生地≫
- ホットケーキミックス
- 60g
- 卵
- 4個
- グラニュー糖
- 70g
- ≪ブラッククレープ生地≫
- ホットケーキミックス
- 30g
- ブラックココア(通常のココア)
- 10g(25g)
- グラニュー糖
- 10g
- 卵
- 1個
- 牛乳
- 50cc
- ≪クリーム≫
- 生クリーム
- 200ml
- グラニュー糖
- 30g
- バニラビーンズ(エッセンス)
- 1/2本～
- ≪巻き込むフルーツ お好みで≫
- キウイ―フルーツ
- 1個程度
- イチゴ
- 4個程度
- 黄桃
- 2個程度
- 白桃
- 2個程度
- ブルーベリー
- 20個程度
豆とひき肉のカレー
フードプロセッサーを使って時間を短縮。大豆入りのたんぱく質豊富なひき肉カレーです。
材料(2人分)
- 水煮大豆100g
- 豚ひき肉80g
- 玉ネギ1/2個
- サラダ油大さじ1
- カレー粉大さじ1
- 水150ml
- トマトピューレ50g
- みそ小さじ2
- しょうゆ大さじ1/2
- ローリエ1枚
- ニンニク1片
- ショウガ1片
- 塩適量
- ご飯(炊きたて)2皿分
- パクチー（香菜）適量
- 粉チーズ適量
カリフラワーのクミン風味
クミンシードの香りに食欲がそそられます。
カボチャの煮物
スライスアーモンドをのせて、食感のアクセントに。
小豆ヨーグルト
スパイス料理の食後におすすめのデザートです。
