ご飯に合う～！蓮根と豚バラ肉の黒酢照り炒め♪ レシピ・作り方
黒酢で甘辛味です。スーパーのお惣菜で人気の蓮根アラレみたいな味付けで、ご飯が美味しく食べられるおかずです。
材料(3～人分)
- 蓮根
- 一節
- 豚ばら肉薄切り
- ５０グラムくらい
- 塩とコショウ(豚バラに振ります)
- 各少々
- 片栗粉(とろみちゃん)
- 大さじ1～
- サラダ油
- 小さじ2
- ★豚丼のタレ
- 大さじ２
- ★水
- 大さじ2
- ★黒酢
- 大さじ1
- ごま油
- 小さじ2
- 糸唐辛子(無ければ輪切り唐辛子で)
- ひとつまみ
れんこんしゃきしゃき青椒肉絲
しゃきしゃき！
たけのこより美味しいかも。
たけのこより美味しいかも。
蓮根と豚バラの炒め物
シャキシャキの蓮根と豚バラに食物繊維のキノコも、入れて食べ応えのある炒め物にしました。オリーブ油の香りが美味しいです。
豚バラでレンコンチーズとんかつ レシピ・作り方
レンコンの食感と、とろ〜りチーズがたまりません！
豚肉れんこん餅
すりおろしたれんこんをこんがり焼いた餅は、外はカリッ、中はもっちり。豚バラ肉のうまみがポイント。
豚バラと野菜の西京味噌炊き
西京味噌を使った上品な味わいの煮込み料理
材料(2人分)
- 豚バラ肉薄切り
- 160g
- じゃがいも
- 100g（中サイズ約1個）
- にんじん
- 50g（約1/2本）
- 蓮根
- 80g（約1節）
- かぼちゃ
- 50g（約1/20個）
- かぶ
- 80g（約1個）
- 長ネギ
- 25g（約1/4本）
- 茄子
- 50g（約1/2本）
- 西京味噌
- 80g
- 鰹出汁
- 200g
- 塩
- 2g
- 七味
- 適量
豚肉とれんこんのハニーマスタードパスタ
豚肉は表面を焼きつけ、香ばしい風味を引き立たせます。その後、れんこんといっしょに炒め煮にして、脂のうまみをじわじわとうつすのがおいしく仕上げるコツ。
材料(2人分)
- スパゲティ 160g
- 豚バラ薄切り肉 200g
- れんこん 1節(約200g)
- ピーマン 2個
- ソース
- はちみつ、粒マスタード 各大さじ2
- しょうゆ 大さじ1～2
- 水 1/3カップ
- 塩 サラダ油
大葉味噌を使った豚バラレンコン炒め
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
豚バラレンコン炒め
豚バラレンコン炒め
材料(2人分)
- 大葉(青じそ)
- 2枚(2ｇ)
- 豚バラ肉
- 40ｇ
- レンコン
- 200ｇ
- Ａ.大葉農家さんがつくった大葉みそ
- 大さじ1
- Ａ.酒
- 大さじ1
- ごま油
- 小さじ1
- かつお節
- ひとつまみ
- 有馬粒山椒
- 10粒
蓮子と豚バラのきんぴら
れんこんのシャキシャキとごま油の風味がご飯にとっても合う一品です。
材料
- 豚バラ
- 5〜6枚
- 酒
- 大さじ1
- れんこん
- 小さめなもの一節
- にんじん
- 7〜8cm
- ピーマン
- 1個
- ごま油
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ4
- 砂糖
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1
- すりごま
- 大さじ1
旦那がつくる豚バラれんこんきんぴら風
油控えめながら、れんこんのシャッキリ歯応え、豚バラの旨味、胡麻油と醤油の香ばしさは病みつきになります。妻の味見多すぎ…
