ゴーヤ入り鶏つくね
つくねにゴーヤを加えたおつまみです。
材料(2人)
- 鶏ひき肉（鶏むね使用）
- 200ｇ
- ゴーヤ（正味）
- 1/2本（100ｇ）
- 塩・こしょう
- 少々
- 溶き卵
- 大さじ2
- 酒
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 水
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- ごま油（ゴーヤ用）
- 適量
- サラダ油
- 適量
回鍋肉
今日は「野菜の日」！野菜をたっぷり摂って夏バテ対策！
豚肉のみどり酢和え
涼やかなきゅうりの色合いと酸味
かぼちゃのチーズ焼き カレー風味
とろ～りチーズがおいしい、手軽なおつまみ
とろとろ親子丼
- 鶏もも肉1/2枚
- 玉ネギ1/4個
- ニンジン1/6～1/8本
- 青ネギ1～2本
- ミツバ(刻み)1/4束分
- 卵3～4個
- だし汁220ml
- 酒大さじ2
- 砂糖大さじ1.5
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 薄口しょうゆ大さじ1/2
- ご飯(炊きたて)丼2杯分
- 刻みのり適量
- 七味唐辛子適量
カボチャとジャコのネギ炒め煮
- カボチャ1/8～1/6個
- チリメンジャコ大さじ2
- 白ネギ1/2本
- サヤインゲン2本
- だし汁80ml
- 酒大さじ2
- みりん小さじ2
- しょうゆ小さじ2
- ゴマ油小さじ2
ナスとキュウリの塩もみ
- ナス1～1.5本
- キュウリ1/4本
- ミョウガ1個
- 大葉5枚
- 練りからし適量
- しょうゆ小さじ1.5
キノコ汁
- シイタケ(生)1～2個
- エノキ(小)1/2袋
- ワカメ(干し)大さじ1
- ネギ(刻み)大さじ2
- だし汁400ml
- 酒大さじ1.5
- みりん大さじ1/2
- 塩小さじ1/2
- しょうゆ小さじ1
- 粗びき黒コショウ少々
