香りと旨み抜群♫鶏ごぼうコロッケ
甘辛く煮た鶏とごぼうのうま煮が入ったコロッケです。さくっとした衣の中に、ごぼうの香りと鶏肉の旨みを封じこめ♫
材料(4人分(8個分))
- 鶏もも肉
- 100g
- ごぼう
- 50g
- しめじ
- 50g
- サラダ油(炒め用)
- 大さじ1
- じゃがいも
- (正味)400g
- 塩こしょう
- 少々
- ★しょうゆ
- 大さじ1
- ★みりん
- 大さじ1
- ★砂糖
- 小さじ2
- ★酒
- 大さじ1
- 小麦粉・卵・パン粉
- 各適量(衣用)
- 揚げ油
- 適量
彩り野菜の肉巻き
見た目もきれいな肉巻き。お好みの野菜で彩り豊かな食卓に♪
材料(4人分)
- 豚もも薄切り肉
- 12枚(300g)
- グリーンアスパラガス
- 4本
- にんじん・小
- 1本(75g)
- エリンギ・大
- 1本(60g)
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 大さじ1
- 黒こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
梅酒風味の牛肉と野菜の炒め煮
香りと甘みが食欲を増す
材料(2人分)
- 牛肉(切り落とし)
- 100g
- れんこん(小)
- 1節
- さやいんげん
- 10本
- ごま油
- 小さじ2
- マンジョウ梅酒日和
- 大さじ3
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ1
- いりごま
- 少々
はんぺん卵 チーズ風味
お弁当にも便利な変わり卵焼き
カレイと青ネギの煮物
味をしっかり含ませるにはいったん火をとめるのがポイント。知っておきたい定番和食レシピのひとつ。
大根の梅肉和え
貝われ菜を加えてあっさりと頂ける梅肉和え。和えダレはかつお節の風味が効いてます!
ピーマンのきんぴら
ひとくち大に切った食べ応えのあるきんぴら。ニンジンは下茹でしておくのがポイントに。
ジャガイモと玉ネギのみそ汁
麦みそを使ったジャガイモと玉ネギの甘みが広がるみそ汁。