一人のランチでもパパっと作れる!! 豆腐を使ったお手軽レシピ!!

ランチに豆腐と明太子ソースのとろとろ焼き

見た目はアレですが・・・(笑)とっても美味しいです♪朝食やランチに。面倒な時の一品、手抜き用に(*´∇`*)
ランチに豆腐と明太子ソースのとろとろ焼き

材料(1人分)

  • 豆腐(絹でも木綿でも)
  • 1/2丁
  • ●明太子
  • 1/2個
  • ●マヨネーズ
  • 大さじ1
  • ●ケチャップ
  • 大さじ1
  • ●牛乳
  • 大さじ1
  • お好みの具(ほうれん草、ウインナー、ミニトマト、ピーマン、じゃがいも、オクラなど)
  • お好みで♪
  • とろけるチーズ
  • お好きな量

豆腐と高菜の炒め物

高菜の塩気が豆腐と良く合います。
豆腐と高菜の炒め物

材料(4人分)

  • 木綿豆腐
  • 1丁
  • 高菜の漬け物
  • 60~70g
  • 大さじ1
  • しょうゆ
  • 大さじ1
  • みりん
  • 小さじ2
  • 白ゴマ
  • 小さじ2
  • ゴマ油
  • 大さじ1

手抜きランチに!卵と豆腐のどんぶり

冷蔵庫にあるもので丼を作りました。見た目はぱっとしませんが、美味しいですよ^^
手抜きランチに!卵と豆腐のどんぶり

材料(2人分)

  • 豆腐
  • 1丁
  • 2つ
  • ベーコン
  • 2-3枚
  • ご飯
  • 茶碗2杯
  • めんつゆ(3倍濃縮)
  • 小さじ2
  • いりごま
  • お好みで

お手軽昼ごはん☆とうふどんぶり

ぱぱっとつくれるお昼ごはん。ごはんよりも豆腐を多めにするとヘルシーです。
お手軽昼ごはん☆とうふどんぶり

材料(1人分)

  • とうふ
  • 2分の1丁
  • 温泉卵
  • 1個
  • ☆コチュジャン
  • 大さじ1
  • ☆しょうがのすりおろし
  • 小さじ2分の1
  • ☆にんにくのすりおろし
  • 小さじ2分の1
  • ☆しょうゆ
  • 大さじ1
  • ☆万能ねぎ
  • 少々
  • ☆すりごま
  • 大さじ1
  • ☆ごま油
  • 大さじ3分の2

お手軽♪豆腐丼ぶり

これはまさに、ズボラ飯(笑)
お酒の〆や、1人ランチ、朝食にも^^
お好きなトッピングでどうぞ✿
お手軽♪豆腐丼ぶり

材料(1人分)

  • ご飯
  • お茶碗1杯分
  • 豆腐
  • 小1パック
  • めんつゆなど、だし醤油
  • 小さじ1~
  • 大さじ1~
  • 写真は、キムチ、ネギ、とろろ昆布、うずら卵
  • お好きなだけ

ほうれん草と豆腐のチャンプルー

ほうれん草と豆腐のチャンプルー

材料(2人分)

  • ほうれん草
  • 1/2束(120g)
  • 木綿豆腐
  • 1丁(300g)
  • 溶き卵
  • 2個分
  • 「ほんだし」
  • 小さじ1
  • しょうゆ
  • 小さじ1/2
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
  • 大さじ1

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