今日のレシピ(2013年10月1日) まとめ

五目野菜炒め(革命的野菜炒山盛)

「Cook Do香味ペースト」を使えば、いつもの野菜がぐぐっとおいしく!
五目野菜炒め(革命的野菜炒山盛)

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉
  • 150g
  • キャベツ
  • 1/4個
  • にんじん
  • 1/2本
  • ピーマン
  • 2個
  • しめじ
  • 1/2パック
  • 「Cook Do」香味ペースト
  • 2周(17g)
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 大さじ1

焼きさんま

旬のおいしさを引き立てる豊かな風味が香る
焼きさんま

材料(2人分)

  • さんま
  • 2尾
  • 適量
  • すだち
  • 1個
  • 大根(すりおろし)
  • 適量
  • キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ
  • 適量

根菜とこんにゃくのおかか煮

根菜とこんにゃくの組み合わせで食物繊維をたっぷり
根菜とこんにゃくのおかか煮

材料(2人分)

  • 里芋
  • 2個
  • こんにゃく
  • 1/4枚
  • にんじん
  • 2cm
  • さやいんげん
  • 2本
  • だし汁
  • 1カップ
  • かつお節
  • 少々
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 小さじ2/3
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ1と1/3

筑前煮

だしが効いた具だくさんの筑前煮。季節の根菜をたくさん食べられる一品。
筑前煮

材料(2人分)

  • 鶏もも肉
  • 1/2枚
  • 片栗粉
  • 大さじ1.5
  • 板コンニャク(小)
  • 1/2枚
  • ゴボウ
  • 1/4~1/2本
  • ニンジン
  • 1/4本
  • レンコン
  • 3cm
  • タケノコ(水煮)
  • 1/2本
  • 里芋
  • 2~3個
  • サヤインゲン
  • 3本
  • 少々
  • シイタケ(干し)
  • 2個
  • もどし汁(シイタケ)
  • 約100ml
  • だし汁
  • 100~150ml
  • 大さじ3
  • みりん
  • 大さじ2
  • 砂糖
  • 大さじ1.5
  • しょうゆ
  • 大さじ2
  • サラダ油
  • 大さじ1

お刺身サラダ

お刺身はお好みの白身魚で。香ばしく煎ったピーナッツがポイントです。
お刺身サラダ

材料(2人分)

  • 刺身(白身魚薄造り)
  • 1人分
  • 大根
  • 3cm
  • ニンジン
  • 1/8本
  • 白ネギ
  • 1/4本
  • 貝われ菜
  • 1/2パック
  • ピーナッツ
  • 30g
  • ゴマ油
  • 大さじ1.5
  • レモン汁
  • 小さじ2
  • しょうゆ
  • 大さじ1
  • 塩コショウ
  • 少々

丸麩とミツバの麦みそ汁

ほのかな甘みと香ばしい香りが特徴の麦みそ。アクセントにミツバを散らして。
丸麩とミツバの麦みそ汁

材料(2人分)

  • 丸麩
  • 4~6個
  • 玉ネギ
  • 1/4個
  • ミツバ(刻み)
  • 1/3束分
  • だし汁
  • 400ml
  • 麦みそ
  • 大さじ2~2.5

ふるふるコーヒーゼリー

コーヒーリキュールを入れて大人の味のコーヒーゼリー。おもてなしにもピッタリなデザート。
ふるふるコーヒーゼリー

材料(2人分)

  • インスタントコーヒー
  • 大さじ1.5
  • 200ml
  • 粉寒天
  • 1g
  • 砂糖
  • 大さじ2
  • 粉ゼラチン
  • 2g
  • 大さじ1.5
  • 生クリーム
  • 大さじ3
  • コーヒーリキュール
  • 大さじ2~3
  • ミントの葉
  • 適量

秋のめぐみ きのこの入った栗ごはん

栗にきのこの旨みがプラスされて秋の味。
ほっこり美味しい炊き込みごはんです。 

秋のめぐみ きのこの入った栗ごはん

材料(3合分)

  • 3合
  • むき栗
  • 250gくらい
  • 舞茸(お好みのきのこでどうぞ)
  • 1パック
  • 油揚げ
  • 1枚
  • だし汁
  • 3合炊く量より少なめ
  • 大さじ2
  • 醤油
  • 大さじ1
  • 小さじ1/2~1
  • 黒ゴマ
  • 少々

関連記事

return top