土用餅
しっとり食感の餅を、小豆あんで包んだ上品な和菓子。市販の切り餅を電子レンジで加熱して作ります！
なすと豚肉のバジル炒め
スタミナアップの代表的な食材であるにんにく、しょうが、長ねぎ、疲労回復効果が期待できるビタミンB1を含む豚肉、体を冷やす作用があるなすとの組み合わせは、夏の暑さに負けない身体作りにぴったりです。
材料(4人分)
- 豚肩ロース肉(ブロック)
- 200g
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 酒
- 少々
- 片栗粉
- 小さじ2
- なす
- 200g
- グリーンアスパラガス
- 4本
- (A)
- ・長ねぎ
- 5cm
- ・しょうが
- 10g
- ・にんにく
- 小1片
- バジル
- 10枚
- (B)
- ・豆板醤(トウバンジャン)
- 小さじ1/3
- ・コチュジャン
- 小さじ1/3
- ・オイスターソース
- 大さじ1強
- ・中華スープ
- 大さじ2
- 水溶き片栗粉
- 少々
- レモン(くし形)
- 4切れ
- サラダ油
- 適量
コーンのヘルシー肉団子
鶏むね肉はもともと脂肪の少ない部位でヘルシーな食材ですが、豆腐を混ぜることによってカルシウムやビタミン類を補えます。また、肉団子を電子レンジで蒸すことによって低カロリーのまま、栄養成分が凝縮します。
材料(2人分)
- 鶏ひき肉(むね肉)
- 100g
- 木綿豆腐
- 50g
- (A)
- ・塩
- 小さじ1/3
- ・しょうゆ
- 小さじ1/2
- ・鶏がらスープの素
- 小さじ1/2
- ・ごま油
- 小さじ1/2
- ・片栗粉
- 大さじ1/2
- ・しょうが(おろし)
- 小さじ1/2
- ホールコーン(缶詰または冷凍)
- 80g
- 片栗粉
- 大さじ1
- 酒
- 小さじ1
とうがんとえびのスープ
とうがんは、漢字で「冬瓜」と書きますが夏野菜です。水分が豊富で、体熱を下げる効果があります。夏バテしやすいこの季節は、とうがんを食べて体の中から健康になりましょう。
チキンとズッキーニの香りスープ
ネスレバランスレシピ「チキンとズッキーニの香りスープ」です♪
材料(4人分)
- オリーブオイル
- 小さじ1杯
- にんにく(みじん切り)
- 1片
- 鶏肉もも(小さめの一口大)
- 100g
- ズッキーニ(1.5cmの角切り)
- 1/2本
- 玉ねぎ(1cmの角切り)
- 1/2コ
- マギー 化学調味料無添加コンソメ
- 2本
- 水
- 600ml
- プチトマト(4等分のくし切り)
- 5コ
- こしょう
- 少々
- イタリアンパセリ(粗みじん切り)
- 適宜
